Masakan Jepang adalah kombinasi dari harmoni, keindahan dan tradisi, yang tidak begitu sulit untuk dikuasai. Produk utama yang digunakan dalam masakan Jepang, tentu saja, ikan (biasanya sedikit asin), nasi, makanan laut, dan sayuran. Hidangan utama yang paling akrab dan umum di Eropa adalah sushi dan roti gulung. Pada gilirannya, gulungan juga berbeda menjadi klasik, pedas, panas. Dengan demikian, setiap gourmet akan dapat menemukan sesuatu yang mereka sukai.
Itu perlu
-
- 200 g ikan asin ringan (salmon atau trout)
- 2 cangkir nasi (butir bulat lebih baik)
- 1 mentimun
- 2 sendok makan cuka Jepang
- 2 sendok makan gula
- 2 sendok teh garam
- lembaran nori
- wasabi
- acar jahe
- kecap
instruksi
Langkah 1
Bilas beras di bawah air dingin yang mengalir. Isi dengan air dengan perbandingan 1:1. Garam. Didihkan dan didihkan selama 10-15 menit. Selama waktu ini, air harus benar-benar menguap. Angkat dari api dan biarkan tertutup selama 10 menit.
Langkah 2
Siapkan saus nasi. Larutkan 2 sendok makan gula dan 2 sendok teh garam dalam 2 sendok makan cuka Jepang.
Langkah 3
Masukkan nasi ke dalam piring besar, tanpa diaduk, dan tutupi dengan saus yang sudah disiapkan. Biarkan nasi menjadi dingin.
Langkah 4
Siapkan isian. Potong ikan menjadi strip tipis. Potong mentimun menjadi potongan-potongan.
Langkah 5
Letakkan selembar nori di atas matras. Direndam dalam air dingin, letakkan nasi di sepanjang lembaran dengan tangan Anda, sisakan 1-1,5 cm di salah satu ujungnya.
Langkah 6
Letakkan isian di tengah: ikan, mentimun.
Langkah 7
Gunakan tikar untuk memutar gulungan. Potong gulungan yang dihasilkan menjadi beberapa bagian.
Langkah 8
Hidangan yang sudah jadi disajikan di atas piring terbuka dengan saus dan wasabi, dihiasi dengan acar jahe. Selamat makan!
