Daun salam, yaitu daun pohon salam, adalah bumbu tradisional untuk sup, pasta, dan daging. Ini digunakan dalam pengawetan dan pengawetan sayuran. Obat tradisional menganggapnya memiliki sifat antiseptik, analgesik dan obat penenang. Dalam kapasitas apa pun, Anda perlu menyeduh daun salam sebelum digunakan.
instruksi
Langkah 1
Tempatkan panci enamel berisi air di atas api.
Langkah 2
Cuci daun salam (atau beberapa daun, tergantung pada tujuan dan dosis) dalam air dingin, bilas ringan.
Langkah 3
Saat air mendidih, masukkan daun ke dalam panci. Jika akan menggunakan kaldu, maka api bisa segera dipadamkan. Jika laurel ingin menambah rasa dan aroma pada masakan, mulailah menambahkan bahan resep satu per satu.
Langkah 4
Laurel mengeluarkan aromanya dalam waktu 20-30 menit. Setelah waktu ini, kaldu bisa digunakan. Anda dapat membiarkan hidangan di atas api sampai matang, meskipun waktu memasaknya sedikit lebih lama dari yang ditentukan.
