Bawang putih adalah tanaman tahunan herba yang termasuk dalam keluarga bawang merah. Bola bawang putih terdiri dari siung individu yang dimakan dan digunakan untuk tujuan pengobatan.
Manfaat bawang putih
Bawang putih mengandung unsur-unsur berikut:
- selulosa;
- protein;
- lemak;
- asam askorbat;
- elemen jejak;
- nutrisi makro;
- vitamin;
- phytoncides;
- senyawa belerang;
- Minyak esensial.
Bawang putih memiliki efek positif dalam pengobatan penyakit usus besar. Jus bawang putih mengurangi proses fermentasi dan pembusukan di usus. Oleh karena itu, disarankan untuk menggunakannya sebagai bahan tambahan pada masakan daging dan ikan.
Makan bawang putih membantu mengatur kadar kolesterol darah dan merangsang pembentukan darah, serta menurunkan tekanan darah tinggi. Bawang putih digunakan untuk mengobati artrosis, asam urat, rematik.
Karena jumlah kecil zat beracun dalam bawang putih, konsumsinya harus dibatasi hingga 3-4 siung per hari.
Kandungan phytoncides dalam bawang putih memberikan sifat bakterisida yang kuat. Fraksi yang dilepaskan dari siung bawang putih yang dihancurkan menghancurkan jamur ragi. Dengan cara yang sama, mereka bekerja pada berbagai mikroorganisme, jamur tingkat rendah, stafilokokus, streptokokus, patogen disentri.
Obat-obatan bawang putih membantu meningkatkan pencernaan, meningkatkan penyerapan makanan, dan meningkatkan nafsu makan. Infus bawang putih digunakan sebagai agen antihelminthic. Bawang putih merangsang produksi empedu dan enzim pencernaan. Persiapan yang mengandung ekstrak bawang putih digunakan untuk mengobati hepatitis kronis dan kolesistitis sebagai koleretik dan pencahar.
Anda tidak boleh makan bawang putih mentah untuk wanita menyusui, karena dapat memberikan rasa dan bau tertentu pada ASI.
Allicin yang terkandung dalam bawang putih adalah obat yang sangat baik untuk melawan pilek. Sifat unik lain dari zat ini adalah kemampuannya untuk mencegah pembentukan tumor ganas. Oleh karena itu, konsumsi bawang putih secara konstan merupakan pencegahan anti kanker yang efektif.
Untuk pengobatan dan pencegahan infeksi virus, bawang putih harus dimakan mentah, karena kehilangan sifat antivirusnya selama perlakuan panas.
Bahaya bawang putih
Meskipun banyak kelebihannya, bawang putih memiliki beberapa kontraindikasi. Anda tidak boleh makan bawang putih mentah untuk pasien dengan gastritis, pankreatitis akut, tukak lambung dan duodenum, serta untuk beberapa penyakit ginjal.
