Tarragon (tarragon) adalah tanaman jahe herba abadi. Ini memiliki aroma pedas yang menyenangkan dan rasa pedas yang tajam. Tumbuh sebagai semak setinggi 1,5 m, terdiri dari batang bercabang dengan daun sempit. Digunakan terutama sebagai aditif dan rempah-rempah di berbagai hidangan
Tarragon meningkatkan nafsu makan dan meningkatkan pencernaan, memiliki efek tonik.
Makan tarragon membantu mengencangkan pembuluh darah.
Tarragon (tarragon) digunakan dalam persiapan sup, ikan, unggas, ditambahkan ke salad, anggur, gula-gula dan minuman ringan. Minuman dengan tambahan tarragon memperoleh warna hijau yang menyenangkan dan aroma pedas.
Tarragon tidak tergantikan saat mengasinkan mentimun dan tomat, menyiapkan berbagai bumbu dan kol pengasinan. Mentimun dengan penambahan tarragon menjadi kuat, renyah dan aromatik.
Tarragon hijau kering mempertahankan sifat yang sama seperti yang segar.
Tarragon (tarragon) juga dibuat dari cuka tarragon, yang digunakan dalam memasak dalam persiapan berbagai hidangan, sebagai bumbu. Harus diingat bahwa tarragon memiliki aroma yang nyata dan mampu meredam rasa hidangan, jadi Anda harus menggunakannya dengan hati-hati. Tarragon ditambahkan ke piring sebelum akhir memasak agar aromanya tidak hilang.
Daunnya mengandung sejumlah besar vitamin C, rutin, karoten, minyak esensial dan protein.
Saat menggunakan extragon dalam makanan, pencernaan dan nafsu makan meningkat, keasaman di perut menjadi normal.
Selain itu, mampu menyembuhkan depresi, memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf dan membantu insomnia.
