Casserole - hidangan yang disiapkan menggunakan metode memanggang dapat didasarkan pada produk yang sama sekali berbeda, dan di setiap pilihan makanan memiliki rasa asli yang istimewa. Tentu saja, casserole dengan sosis babi dan bayam memiliki rasa yang istimewa.
Itu perlu
-
- sosis babi;
- wortel;
- Bawang;
- Bayam segar;
- minyak zaitun;
- air kaldu;
- pasta tomat;
- Anggur merah;
- mentega;
- tepung;
- susu;
- Keju cheddar;
- pasta / busa rigantoni;
- Pala.
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan casserole seperti itu, Anda harus memperhatikan pembelian semua bahan yang diperlukan untuk resepnya. Beli sekitar setengah kilogram sosis babi berkualitas (400 gram untuk casserole), sayuran - bawang, wortel, bayam segar. Temukan juga minyak zaitun, kaldu, pasta tomat, dan anggur merah di toko atau di rumah. Siapkan tepung dan mentega - masing-masing 50 gram, setengah liter susu, keju Cheddar, sebungkus pasta rigatoni atau busa dan sejumput pala parut.
Langkah 2
Kupas sosis babi yang dibeli, potong memanjang terlebih dahulu, lalu potong dadu. Di papan yang sama, cincang halus bawang dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Kupas wortel, parut di parutan sedang dan tambahkan bawang. Taburi dengan sosis cincang, tuangkan semua ini dengan 150 gram anggur, 3 sendok makan pasta tomat dan kaldu. Setelah campuran mendidih, kecilkan api dan didihkan sampai saus mengeras. Biasanya, ini membutuhkan waktu sekitar 15 menit, lalu matikan panci dan angkat dari kompor.
Langkah 3
Rebus salah satu pasta yang dipilih dan buang dalam saringan. Jangan tuangkan sisa air rebusan, tetapi masukkan bayam hijau (200 gram) di sana selama sekitar 40 detik. Keluarkan dengan sendok berlubang dan keringkan. Kemudian mulailah menyiapkan saus putih. Untuk melakukan ini, lelehkan mentega, tambahkan tepung yang diayak, susu, dan pala ke dalamnya. Taruh semua ini di atas kompor di atas api dan didihkan selama sekitar dua menit, aduk terus.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 170 derajat, taruh setengah pasta di bagian bawah loyang, dan saus sosis babi di atasnya. Tutup dengan setengah pasta lainnya, tuangkan saus putih yang sudah dimasak, taburi dengan keju parut dan panggang hidangan selama sekitar 25 menit.
