Kue Brigadeiro adalah hidangan Brasil. Ternyata empuk, luar biasa dan sangat enak. Diresapi dengan krim. Kue hanya meleleh di mulut Anda. Saat makan, tidak mungkin untuk melepaskan diri dari kelezatan yang begitu lezat.
Itu perlu
- - 300 gr tepung terigu
- - 5 butir telur
- - 200 ml air
- - 100 ml minyak sayur
- - 170 gr gula pasir
- - 8 sdm. coklat bubuk
- - 250 ml susu kental manis
- - krim 500ml
- - 2 sdm. mentega
- - 150 gram cokelat hitam
- - bubuk pengembang
instruksi
Langkah 1
Siapkan krim. Pertama, campurkan krim, susu kental, 4 sendok makan. coklat bubuk, mentega. Nyalakan api kecil dan didihkan, lalu didihkan selama sekitar 15-17 menit. Hapus krim dari api, dinginkan sedikit dan letakkan di tempat yang dingin.
Langkah 2
Membuat biskuit. Campur air dengan bubuk kakao, nyalakan api kecil dan didihkan, aduk rata. Pisahkan putih dari kuningnya. Kocok kuning telur dengan gula pasir sampai putih, tambahkan minyak sayur. Campur dengan kakao dan aduk. Tuang tepung, baking powder dalam aliran tipis dan campur semuanya dengan baik sampai halus. Kocok putih sampai berbusa keras dan gabungkan dengan adonan.
Langkah 3
Lapisi loyang dengan kertas roti, lapisi adonan dan ratakan di permukaan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 1,20-1,30 jam. Keluarkan biskuit dari oven, dinginkan dan potong menjadi tiga kue.
Langkah 4
Olesi kue dengan banyak krim dan tumpuk. Parut cokelat dan taburkan di atas kue. Biarkan meresap selama 10-12 jam.
