Permen Brigadeiro agak mirip dengan truffle. Perbedaan mereka adalah bahwa mereka hampir secara eksklusif terdiri dari susu kental. Kelezatan ini sangat populer di Brasil - di sana disiapkan untuk hampir semua hari libur.
Itu perlu
- - susu kental - 1 kaleng;
- - bubuk kakao - 3 sendok makan;
- - mentega - 25 g.
- Untuk taburan:
- - gula icing;
- - coklat bubuk.
instruksi
Langkah 1
Menggunakan panci 2 liter, tambahkan bahan-bahan berikut: susu kental, mentega, dan bubuk kakao. Tempatkan campuran yang dihasilkan di atas api sedang dan masak, aduk terus, sampai massa yang dihasilkan menjadi agak kental, yaitu selama 8-10 menit.
Langkah 2
Segera setelah massa tebal cokelat yang dihasilkan mulai tertinggal di belakang sisi wajan, angkat dari kompor dan, sisihkan, biarkan dingin sepenuhnya. Kemudian masukkan ke dalam lemari es. Di sana dia harus selama 2 atau 3 jam, tidak kurang.
Langkah 3
Setelah mengeluarkan massa cokelat dingin dari kompartemen kulkas, ambil dengan satu sendok teh dan gulung dengan tangan Anda menjadi bentuk bola. Cobalah untuk menjaga agar angka-angkanya tetap rata dan rapi.
Langkah 4
Campur gula bubuk dan bubuk kakao dalam proporsi yang sama. Gulung masing-masing bola yang dihasilkan dengan baik ke dalam campuran kering yang dihasilkan. Omong-omong, Anda juga bisa menggunakan serpihan kelapa atau bahkan kacang cincang untuk taburan manisan Brigadeiro.
Langkah 5
Setelah menahan kelezatannya selama beberapa waktu di lemari es, Anda bisa menyajikannya ke meja. Permen Brigadeiro sudah siap! Simpan makanan penutup ini di lemari es.
