Rebusan ayam untuk musim dingin adalah kelezatan daging yang luar biasa. Dan bukan hanya karena rasanya yang enak. Setelah membuatnya di rumah, Anda akan tahu persis apa yang ditambahkan ke dalamnya. Ini berarti Anda dapat menggunakannya tanpa rasa takut untuk menyiapkan hidangan lezat untuk diri sendiri dan anak-anak Anda.
Itu perlu
- - Daging ayam - 2 kg;
- - Garam dan merica secukupnya;
- - Stoples yang disterilkan dengan volume 0,5 liter;
- - Daun salam;
- - Lemak ayam.
instruksi
Langkah 1
Ambil daging ayam apa saja (kaki, dada, paha, stik drum, atau semuanya), bagi menjadi beberapa bagian, garam dan merica. Dinginkan selama sekitar satu jam.
Langkah 2
Masukkan 2 lavrushki dan 10 merica ke dalam stoples yang disterilkan. Kemudian keluarkan daging dan masukkan ke dalam wadah kaca, sisakan sekitar 2 cm dari atas agar sarinya tidak keluar.
Langkah 3
Tutup kaleng dengan tutup tanpa pelek karet atau dengan foil, di mana beberapa lubang kecil sebelumnya dibuat untuk mengeluarkan uap.
Langkah 4
Masukkan nampan dengan air ke dalam oven dingin, di atasnya - satu lagi dan baru kemudian kaleng. Nyalakan oven, panaskan hingga 130 - 150 derajat. Rebus daging selama 2, 5 - 3 jam.
Langkah 5
10 menit sebelum akhir memasak, sterilkan tutup kaleng dan lelehkan lemak dalam wajan.
Langkah 6
Setelah selesai, Anda perlu mengeluarkan stoples rebusan dari oven satu per satu, segera tuangkan sesendok lemak ke masing-masing dan tutup. Hapus di bawah kain hangat untuk mendinginkan. Kemudian bawa mereka ke penyimpanan di ruang bawah tanah.
Langkah 7
Nah, atau jika mau, Anda bisa langsung membukanya dan mencoba semur ayam untuk musim dingin. Anda akan terkejut betapa Anda menyukainya!
