Mungkin banyak dari Anda telah menemukan diri Anda dalam situasi canggung berikut: tiba-tiba teman datang, dan tidak ada yang memperlakukan mereka. Dan intinya di sini bukanlah bahwa teman-teman datang tanpa undangan (walaupun banyak dari kita menyukai tamu), tetapi saya tidak punya apa-apa untuk memberi mereka makan.
Hidangan Italia yang unik muncul di Rusia lebih dari dua puluh tahun yang lalu. Dan kemudian cinta dan popularitas di antara warga Rusia diperoleh. Kafe, pizzeria, dan bar mulai tumbuh, satu demi satu, dan beberapa saat kemudian, layanan pengiriman muncul, siap memberi Anda pizza kapan saja dengan imbalan kecil, baik siang maupun malam. Namun, mari kita kembali ke tamu kita.
Jadi, jika tamu datang tanpa diundang, kami akan mentraktir mereka pizza sesuai pesanan. Dan bagaimana jika para tamu memperingatkan tentang kunjungan mereka? Kemudian kita akan mentraktir mereka pizza kita sendiri! Kami telah memilih resep pizza tertutup yang disebut Calzone. Untuk menyiapkannya, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Tepung terigu - 2 gelas dua ratus gram
- Susu hangat - tiga gelas dengan volume yang sama
- Ragi (sebaiknya kering) - satu sendok makan
- Gula - 1 sendok makan
- Minyak zaitun - tiga sendok makan
Ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk adonan, untuk isian pilih yang paling Anda sukai: ham, sosis, daging cincang, ayam, ikan, udang … Dan, tentu saja, jangan lupa tentang sayuran dan keju. Mari kita langsung memasak. Ambil mangkuk yang dalam, tuangkan susu hangat ke dalamnya, tambahkan ragi, gula, campur dan biarkan diseduh. Setelah lima sampai tujuh menit, tambahkan tepung dan minyak zaitun. Uleni adonan, tutup dengan handuk kertas dan biarkan di tempat yang gelap dan hangat selama empat puluh lima menit. Setelah beberapa saat, keluarkan adonan dari wadah, bagi menjadi dua bagian dan gulung masing-masing menjadi kue pipih.
Letakkan isian pada kue pertama, isi dengan pure tomat (Anda bisa membuatnya sendiri, Anda bisa dari toko), taburi dengan bumbu cincang di atasnya dan tutup dengan hati-hati dengan kue kedua. Buta tepinya dengan dua jari, potong sisa adonan. Tempatkan pizza di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan panggang selama lima belas hingga dua puluh menit (suhu dua ratus derajat). Pizza yang sedikit didinginkan (tidak panas) disajikan di meja bersama dengan anggur kering atau jus segar.
