Pizza Calzone berbeda dari yang lain karena ditutup. Ini bukan hanya hidangan yang sangat lezat, tetapi juga, bisa dikatakan, nyaman. Anda dapat dengan mudah membawanya ke tempat kerja atau piknik. Cepat buat pizza seperti itu!
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - air - 125 ml;
- - susu - 125 ml;
- - ragi segar - 10 g;
- - gula - 1 sendok teh;
- - garam - 1 sendok teh;
- - minyak zaitun - 4 sendok makan;
- - tepung - 420 g.
- Isi:
- - daging sapi cincang - 250 g;
- - bawang - 1 buah;
- - tomat - 2 buah;
- - keju keras - 150 g;
- - Keju mozzarella - 125 g.
instruksi
Langkah 1
Campurkan air dan susu dalam satu panci. Nyalakan api dan panaskan hingga sekitar 30 derajat. Masukkan gula pasir dan ragi ke dalam campuran hangat yang dihasilkan. Kemudian tambahkan tepung yang diayak, minyak zaitun dan garam di sana. Uleni adonan dari massa ini. Itu harus sangat lembut dan elastis. Tempatkan dalam cangkir yang dalam, tutup dengan handuk dan biarkan selama 60 menit.
Langkah 2
Sementara itu, siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, potong bawang menjadi kubus kecil dan goreng dalam wajan sampai lunak. Kemudian tambahkan daging giling di sana. Masak hingga kecoklatan. Bumbui dengan garam dan merica. Anda juga bisa menambahkan bumbu pizza jika suka. Biarkan massa yang dihasilkan agak dingin, lalu campur dengan tomat cincang. Jika tidak, gunakan kecap. Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 3
Tempatkan adonan yang sudah mengembang di atas permukaan kerja dan gulung dengan rolling pin seukuran loyang. Tempatkan isian yang dihasilkan pada setengah dari lapisan yang digulung sehingga setidaknya ada ruang kosong 3 sentimeter dari tepi.
Langkah 4
Letakkan keju keras dan potongan kecil "Mozzarella" pada isian. Tutupi massa ini dengan setengah bebas adonan dan perbaiki ujungnya. Gunakan garpu untuk membuat tusukan kecil di beberapa tempat di lapisan atas piring.
Langkah 5
Panaskan oven ke suhu 220 derajat dan kirim piring ke dalamnya selama sekitar 25 menit - itu akan berubah menjadi cokelat. Pizza Calzone sudah siap!
