Menurut legenda, bentuk pretzel muncul berkat para biarawan yang ingin berterima kasih kepada Yang Mahakuasa dan memanggang roti yang tidak biasa menyerupai tangan yang disilangkan dalam doa. Nama produk ini berasal dari bahasa Jerman dari bahasa Rusia, kata "kringeln" secara harfiah diterjemahkan sebagai "tikungan, putaran".
Itu perlu
- - mentega - 200 g;
- - gula - 150 g;
- - gula vanila - 2 sendok teh;
- - telur - 3 buah;
- - bubuk kakao - 3 sendok makan;
- - baking powder - 1 sendok teh;
- - tepung - 350 g;
- - cokelat - 250 g;
- - kacang - 100 g;
- - biji poppy - 50 g;
- - gula icing.
instruksi
Langkah 1
Hancurkan gula pasir dengan 150 g mentega, tambahkan gula vanila dan telur lalu aduk semua bahan hingga rata. Tambahkan 3 sendok makan kakao, aduk kembali.
Langkah 2
Campurkan tepung terigu dan baking powder bag, ayak. Tuang ke dalam campuran mentega dan uleni adonan. Uleni sampai adonan berhenti menempel di tangan Anda.
Langkah 3
Gulung adonan menjadi flagella dengan diameter sekitar 0,5 cm, potong-potong dengan panjang masing-masing 10 cm. Hubungkan ujung setiap strip dalam bentuk pretzel.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 180-190 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti atau olesi dengan margarin. Tempatkan pretzel dan panggang dalam oven selama 20 menit. Setelah itu, taruh di atas piring dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Langkah 5
Sementara pretzel mendingin, siapkan lapisan gula cokelat. lelehkan cokelat dalam penangas air. Giling kacang dalam blender atau mortar. Tuang cokelat di atas setiap pretzel, taburi dengan remah kacang di atasnya dan taburi dengan gula bubuk.
