Bebek adalah salah satu jenis daging yang paling sehat. Ini mengandung banyak protein, mineral dan vitamin. Bebek bisa dimasak dengan berbagai cara, tetapi perlu dipotong dengan benar untuk melakukannya.
Itu perlu
-
- bebek
- talenan
- Pisau
instruksi
Langkah 1
Anda dapat membeli bebek beku dan bebek dingin. Jika Anda memiliki unggas beku, yang terbaik adalah mencairkannya perlahan di lemari es selama 24 jam.
Langkah 2
Setelah mencairkan unggas, pastikan untuk memeriksa apakah Anda telah memasukkan isi perutnya ke dalam bebek. Beberapa toko menjual bebek yang benar-benar dimusnahkan, tetapi beberapa penjual memasukkan kantong leher dan isi perut ke dalam burung.
Langkah 3
Kemudian kami memotong sayap bangkai unggas agar tidak gosong jika bebek dimasak dalam oven. Anda juga perlu membuang ekor beserta kelenjarnya agar tidak merusak bebek dengan bau tertentu. Jika Anda berencana untuk memasak sup nanti, yang terbaik adalah meletakkan potongan yang sudah dipotong ke dalam set sup.
Langkah 4
Langkah selanjutnya adalah mengawetkan kulit bebek saat dimasak. Untuk mencegah kulit pecah dan tidak membiarkan jus lezat mengalir, Anda harus menusuknya. Ini biasanya dilakukan dengan garpu tajam, jarum rajut, atau pisau.
Langkah 5
Kemudian rendam bebek terlebih dahulu, lumuri dengan garam dan rempah-rempah.
Langkah 6
Unggas harus segera tersiram air panas sebelum dipanggang. Letakkan bebek di atas loyang dengan dada menghadap ke atas dan tuangkan 1,5 liter air panas dari ketel untuk panggang yang lebih merata.
Langkah 7
Kemudian, tanpa menuangkan air dari loyang, masukkan bebek ke dalam oven dan panggang dengan api kecil, sesekali tuangkan jus cair. Selamat makan.
