Cookie ini juga disebut "cookie jutawan". Dari mana nama ini berasal tidak diketahui, tetapi sekarang bahkan vegan dapat memasaknya dengan aman.
Itu perlu
- Untuk biskuit:
- tepung terigu - 175 gram;
- mentega vegan - 125 gram;
- garam laut - 1 sejumput;
- gula merah - 50 gram.
- Untuk krim:
- gula tebu merah - 50 gram;
- mentega vegan - 75 gram;
- susu kedelai - 400 gram;
- cokelat vegan - 150 gram;
- vanillin - di ujung pisau.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 200 derajat. Siapkan loyang yang dialasi kertas roti.
Langkah 2
Ayak tepung melalui saringan, campur dengan gula, garam. Potong minyak sayur menjadi kubus kecil dengan pisau dan tambahkan tepung. Campur seluruh campuran secara menyeluruh.
Langkah 3
Masukkan adonan shortbread ke dalam bentuk persegi atau persegi panjang, tekan ke bawah dengan press. Sebagai pers, Anda dapat menggunakan wadah berisi air, diletakkan di atas tutup persegi panjang, yang dengannya Anda dapat menutupi cetakan. Biarkan di sana selama sekitar 15-20 menit. Kemudian tusuk adonan di beberapa tempat dan biarkan panggang selama kurang lebih 20 menit.
Langkah 4
Untuk menyiapkan lapisan atas, lelehkan mentega dalam panci kecil, tambahkan gula, larutkan, tuangkan susu kedelai di sana. Tambahkan vanilin. Masak hingga kental dan berwarna keemasan.
Langkah 5
Keluarkan biskuit dari oven, dinginkan sebentar di suhu ruang. Tuang lapisan atas ke atasnya, mencapai distribusi yang merata.
Langkah 6
Untuk menyiapkan glasir, lelehkan cokelat dalam bak air. Tuang di atas lapisan karamel. Dinginkan kue pada suhu kamar, lalu dinginkan selama beberapa jam, atau lebih baik semalaman. Potong kue yang sudah jadi menjadi kubus.
