Rahasia utama resep ini adalah jumlahnya yang banyak
Sayuran. Hidangannya ternyata sangat indah, memuaskan dan
enak, dagingnya lumer di mulut. Sangat mudah disiapkan, cocok untuk meja pesta dan makan siang sehari-hari.
Itu perlu
- - daging sapi 1 kg
- - bawang bombay 2 buah.
- - paprika 1 buah.
- - cabai rawit (sesuai selera)
- - 2 tomat
- - 3 siung bawang putih
- - kacang polong 1 kaleng
- - wortel 2 buah. ukuran sedang
- - garam, rempah-rempah
instruksi
Langkah 1
Potong daging menjadi ukuran sedang, tuang air secukupnya, tambahkan garam, daun salam. Didihkan selama 20 menit.
Langkah 2
Sambil merebus daging, buat sausnya: 2 tomat, paprika, cabai, cincang bawang bombay dengan blender hingga halus. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam wajan yang dilumuri minyak, terus api, aduk sesekali. Saat saus berubah warna, tambahkan ke daging.
Langkah 3
Tambahkan kacang polong, wortel cincang, garam dan rempah-rempah. Ini akan menjadi sangat lezat jika Anda menambahkan seledri. Tutup dengan penutup, didihkan dengan api kecil sampai daging matang. Hiasi dengan kentang, nasi atau pasta.
