Kemampuan memasak dengan nikmat selalu dihargai. Setiap ibu rumah tangga harus mengetahui dasar-dasar memasak. Untuk mendiversifikasi menu Anda dan menyenangkan orang yang Anda cintai, saya mengusulkan resep sederhana untuk rebusan daging dan sayuran.
Itu perlu
- Daging babi - 0,5 kg
- Kentang - 1 kg
- Tomat - 4 buah
- Zucchini - 1 buah
- Wortel - 3 buah
- Lada Bulgaria - 3 buah
- Bawang - 2 buah 2
- Dil
- Peterseli
- Lada hitam giling
- Garam
- Minyak sayur
instruksi
Langkah 1
Jika perlu, masukkan daging babi ke dalam panci dan isi dengan air dingin sampai mencair, lalu bilas dan potong dadu kecil.
Langkah 2
Panaskan wajan, tuang minyak sayur. Setelah dipanaskan, masukkan daging babi ke dalam wajan dan goreng dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
Potong bawang yang sudah dikupas menjadi kubus kecil. Untuk mencegah mata berair dalam prosesnya, bilas pisau secara berkala dengan air dingin.
Potong wortel menjadi irisan dan masukkan bersama bawang ke dalam wajan dengan daging. Aduk dan goreng sayuran sampai lunak, sekitar 3 menit.
Langkah 4
Sementara semuanya digoreng, mari kita mulai memotong sisa sayuran. Potong zucchini menjadi kubus. Jika zucchini tidak lagi muda, Anda perlu mengupasnya dan membersihkan bijinya. Kami memindahkan zucchini ke dalam wadah tempat kami akan merebus sayuran, misalnya kuali. Kami juga memotong kentang dan menambahkan zucchini.
Langkah 5
Mari kita mulai dengan tomat. Kupas mereka. Untuk melakukan ini dengan cepat, tuangkan air mendidih ke atas tomat. Potong menjadi kubus dan tambahkan ke sayuran sebelumnya. Sama seperti tomat, kami memotong paprika Bulgaria.
Langkah 6
Tambahkan sedikit pasta tomat atau air ke dalam panci berisi daging, tutup dan didihkan selama 5 menit.
Langkah 7
Pindahkan isi wajan ke dalam wadah berisi kentang, tomat, paprika, dan zucchini. Kami menaruh kuali di atas api besar sampai mendidih, lalu kecilkan api menjadi sedang, tambahkan segelas air, peterseli cincang halus dan adas. Bumbu dapat ditambahkan untuk warna yang lebih indah. Rebus hingga matang selama 40 menit. Selamat makan.
