Ikan laut yang paling umum dapat digunakan untuk membuat kue yang lezat. Untuk resep ini, pollock atau hake, misalnya, sangat cocok. Kuenya harum dan lembut. Dan jika dibuat dalam bentuk ikan, Anda bisa mengejutkan rumah tangga.
Itu perlu
- - 500 gram ikan laut
- - segelas nasi
- - Bawang
- - 50 gr mentega
- - hijau
- - jus lemon
- - rempah-rempah
- - 3 cangkir tepung
- - 5 g ragi - kering
- - 20 gr margarin
- - satu sendok makan krim asam
- - telur
- - 3 sendok makan susu
- - 2/3 gelas air
- - satu sendok teh garam
- - satu sendok teh gula pasir
instruksi
Langkah 1
Cuci bersih ikan, pisahkan fillet dari tulangnya. Masukkan potongan ikan ke dalam mangkuk, garam, taburi bumbu, tambahkan bawang cincang halus dan sedikit jus lemon. Setelah diaduk, biarkan selama sekitar satu jam. Rebus nasi dalam air asin. Cuci sayuran, keringkan. Potong halus.
Langkah 2
Uleni adonan: tuangkan ragi ke dalam gelas, tambahkan satu sendok teh gula, satu sendok teh tepung, encerkan dengan dua sendok makan air hangat. Tuang 2 cangkir tepung ke dalam panci, tambahkan margarin lembut, krim asam, susu, telur ayam, garam. Saat ragi baru naik ke atas gelas, tuangkan ke dalam tepung, tambahkan 2/3 gelas air, uleni adonan.
Langkah 3
Tutup panci dengan penutup, letakkan di tempat yang hangat, biarkan adonan naik. Kemudian turunkan dengan pisau, tuangkan sisa tepung, uleni lagi. Saat adonan muncul lagi, Anda bisa membentuk kue.
Langkah 4
Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama. Gunakan satu untuk membuat bagian bawah pai, dan yang lainnya untuk bagian atas. Gulung adonan menjadi satu lapisan, pindahkan ke loyang yang dilumuri minyak. Sebarkan isian secara merata dalam lapisan: sayuran, nasi, ikan, nasi, potongan mentega, bumbu.
Langkah 5
Gulung lapisan kedua adonan, tutupi kue dengan itu, jepit ujungnya. Olesi pai dengan kuning telur, kocok dan seperempat gelas air. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200˚C selama setengah jam.
