Kue ini mudah disiapkan. Sangat cocok untuk makan malam bersama keluarga dan untuk pesta. Pai ikan biasanya dipanggang tertutup.
Bahan:
- 0,5 kg puff pastry (satu bungkus);
- 1 kaleng ikan kaleng (bisa apa saja, tergantung selera);
- 2/3 cangkir nasi
- 1 kepala bawang.
Persiapan:
- Adonan pertama-tama harus dikeluarkan dari dingin dan dicairkan. Ini dapat digunakan sebagai adonan tanpa ragi atau dengan itu. Jika Anda mengambil ragi biasa, bukan puff pastry, maka kue akan menjadi lebih lembut dan tetap segar bahkan keesokan harinya.
- Rebus nasi dalam air asin.
- Adonan lunak digulung dan dibagi menjadi dua bagian. Nasi diletakkan di bagian bawah.
- Semakin kecil bawang, semakin baik. Letakkan kubus bawang di atas nasi. Penting untuk mendistribusikan isian secara merata.
- Sudah waktunya untuk ikan. Kami merekomendasikan menggunakan saury dalam minyak. Hancurkan dengan garpu. Jika kesulitan, Anda bisa menggunakan blender. Sebelum itu, kelebihan jus perlu dikeringkan. Makarel kuda atau sardinella adalah pengisi yang sempurna. Jika jiwa Anda membutuhkan makanan laut, Anda bisa membuat pai ikan yang diisi dengan udang, cumi atau kerang.
- Jika Anda memiliki pertanyaan tentang kesegaran isian, Anda dapat menggunakan sedikit saran: taruh lapisan tipis mentega di atas ikan.
- Saury tumbuk diletakkan di atas nasi dan bawang.
- Isi ditutup dengan lapisan atas adonan. Tepinya perlu dicubit dengan lembut, dan adonan itu sendiri perlu ditusuk di beberapa tempat dengan tusuk gigi atau garpu.
- Oven perlu dipanaskan hingga 200 derajat. Pada suhu ini, kue dipanggang selama 25 menit. Lebih baik menyajikan makanan panggang yang sudah jadi dalam keadaan hangat.
