Anda dapat berbicara tanpa henti tentang manfaat acar sayuran. Tomat dalam mentimun parut dimasak tanpa cuka, yang berarti mereka akan menjadi acar. Tiga kaleng tomat ini tidak akan berlebihan di lemari es Anda.
Itu perlu
- Untuk kaleng 3 liter:
- - 1, 2 kg mentimun;
- - 800 gram tomat;
- - 6 siung bawang putih;
- - adas;
- - kacang polong allspice hitam;
- - 3 lembar daun salam;
- - 1 sendok teh. sesendok garam.
instruksi
Langkah 1
Siapkan kaleng liter. Bilas sampai bersih dengan air panas dan soda kue. Kemudian sterilkan dalam penangas air. Tuangkan air mendidih di atas tutup nilon.
Langkah 2
Memasak mentimun: Bilas dengan air mengalir, potong ujungnya, parut untuk wortel Korea. Sortir adas, bilas, potong dan tambahkan ke mentimun parut.
Langkah 3
Kupas bawang putih dan potong menjadi irisan tipis. Tambahkan bawang putih, merica, garam ke mentimun. Biarkan selama 10 menit. Bilas tomat di bawah air mengalir.
Langkah 4
Kami memasukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam stoples. Letakkan daun salam, parutan mentimun, tomat di bagian bawah.
Langkah 5
Tutup stoples dengan tutup nilon dan taruh di tempat yang dingin selama tiga hari. Proses fermentasi akan dimulai. Sayuran akan mulai berfermentasi. Setelah tiga hari, toples harus ditempatkan di tempat yang dingin.
