Jika Anda suka menyajikan acar untuk makan malam, tetapi Anda sama sekali tidak punya waktu untuk pengalengan skala besar, cobalah tomat dan mentimun asin cepat. Keuntungan utama dari metode ini adalah mereka diasinkan hanya dalam setengah hari! Dan tidak hanya ini. Termasuk, sayuran acar sendiri secara signifikan menghemat anggaran keluarga, karena produk jadi di toko jauh lebih mahal.
Itu perlu
- - tomat bulat kecil - 7 buah;
- - mentimun kecil - 4 buah;
- - adas - 0,5 ikat;
- - bawang putih - 2 siung;
- - garam - 1 sdm. l.
instruksi
Langkah 1
Bilas tomat di bawah air mengalir. Ambil piring yang lebar dan dalam. Tempatkan tomat di dalamnya sehingga semuanya terletak di bagian bawah dalam satu baris. Air mendidih. Tuang air mendidih ke dalam mangkuk sehingga tomat benar-benar tertutup.
Langkah 2
Kupas mentimun. Potong memanjang. Seharusnya ada 8 bagian total. Tempatkan mentimun dalam mangkuk kecil terpisah dengan tutup atau panci.
Langkah 3
Kupas siung bawang putih dan cincang halus. Bawang putih juga bisa dilewatkan melalui pers. Potong dill dan campur dengan bawang putih cincang. Sebarkan setengah dari campuran ini secara merata di atas mentimun. Taburkan 0,5 sendok makan garam di atasnya.
Langkah 4
Saat tomat sudah dingin, kupas. Setelah air mendidih, itu harus keluar dengan mudah. Tempatkan tomat yang sudah dikupas di atas mentimun dan taburi dengan sisa adas dan bawang putih. Garam tomat secara merata dengan 0,5 sendok makan garam. Tempatkan tutup panci dengan mentimun dan tomat dan dinginkan.
Langkah 5
Jika Anda memberi garam tomat dengan mentimun di pagi hari, maka mereka akan siap untuk makan malam! Jika Anda mengasinkan di malam hari, maka mereka akan diasinkan lebih baik dalam semalam, dan Anda akan mendapatkan rasa yang lebih kaya dan acar yang sangat lezat.
