Pai berbentuk ikan ini sangat mengenyangkan dan enak. Rasa adonan yang lembut sama sekali tidak mengalihkan perhatian dari isian yang lezat, dan tangan hanya menjangkau bagian berikutnya.
Itu perlu
- - 300 g champignon;
- - 300 g ikan (fillet);
- - 700 g kue puff jadi;
- - 2 buah. Bawang;
- - 1 butir telur (untuk olesan);
instruksi
Langkah 1
Goreng jamur dan bawang, tambahkan sedikit garam ke ikan mentah dan sisihkan semuanya.
Langkah 2
Bagi adonan puff pastry menjadi dua. Setelah menggulung satu bagian adonan, potong bentuk ikan dan taruh di atas loyang, yang sudah diolesi minyak sayur.
Ikan dengan berbagai ukuran dan bentuk dapat dipotong dari adonan: satu ikan besar atau dua ikan kecil.
Potong potongan-potongan adonan yang tersisa dari memotong ikan menjadi potongan-potongan sempit dan rekatkan dengan telur di sekeliling ikan. Olesi potongan yang direkatkan di atasnya dengan telur.
Langkah 3
Letakkan isian: di atas adonan - fillet ikan, dan di atasnya - jamur goreng dan bawang.
Gulung bagian kedua adonan menjadi lapisan, potong sisik dan bentuk, menyerupai kepala dan ekor ikan, dengan gelas.
Langkah 4
Merakit ikan: letakkan potongan adonan di tempat kepala dan ekor, lalu tata sisik dengan lingkaran yang tumpang tindih dan olesi dengan telur kocok sehingga sisiknya saling menempel.
Olesi seluruh kue dengan telur di atasnya, panggang dalam oven selama 30-40 menit pada suhu 220 ° C.
