Pastry poppy sangat sering digunakan dalam memanggang. Ini memberikan rasa yang tidak biasa dan kaya pada pai, bagel, dan roti, dan juga secara aktif digunakan untuk menghias gula-gula.
Cara mengukus biji poppy untuk isian
Karena biji poppy biasanya digunakan untuk mengisi pai dan makanan panggang lainnya, mereka harus disiapkan dengan hati-hati. Lagi pula, poppy tua biasanya terasa pahit, dan butirannya tidak terlalu lunak.
Cara yang paling optimal adalah dengan mengukus poppy. Untuk melakukan ini, bilas biji-bijian secara menyeluruh dalam air hangat, giling dalam mortar, tuangkan air mendidih ke atasnya. Beberapa orang menyukai biji poppy utuh dalam isiannya, sehingga tidak perlu digiling terlebih dahulu. Poppy harus direndam selama beberapa jam, lebih disukai semalaman, maka mereka akan mendapatkan kelembutan, tetapi tidak akan mengubah bentuknya.
Untuk isian, biji poppy dapat direbus dalam susu dengan gula, kemudian isiannya akan mendapatkan rasa yang sangat lembut, menjadi sangat empuk dan berair. Anda cukup membungkus biji poppy kering dalam adonan, yang, di bawah pengaruh suhu, akan menguap dan menjadi harum.
Untuk menambahkan rasa pedas pada isian, Anda bisa menambahkan kulit lemon, jeruk, atau kayu manis ke biji poppy. Dengan cara ini, Anda dapat secara signifikan mengubah resep yang sudah dikenal, memberikan rasa tambahan.
Anda dapat bereksperimen dan mencoba mencampurkan poppy isian dengan kacang, kismis, dan madu. Anda akan mendapatkan semacam manisan oriental yang akan menyenangkan orang-orang dengan gigi manis.
Cara membuat biji poppy untuk adonan
Untuk roti gulung dan bagel, biji poppy sering ditambahkan ke adonan itu sendiri. Jauh lebih mudah, Anda tidak perlu menyiapkan isian secara terpisah. Untuk membuat adonan homogen, biji poppy direbus atau direndam dalam air mendidih, lalu digiling dalam penggiling daging. Bersama dengan bubur biji poppy, Anda dapat langsung menggulir buah-buahan atau kacang-kacangan kering. Dalam hal ini, Anda hanya akan mendapatkan gulungan lezat yang luar biasa.
Adonan biji poppy juga digunakan untuk membuat biskuit. Anda dapat membuat adonan roti sederhana dan mencampurnya dengan biji poppy, diparut melalui penggiling daging. Ini adalah makanan penutup yang mudah disiapkan dan lezat.
Cara termudah untuk menggunakan biji poppy dalam makanan yang dipanggang adalah dengan menghiasnya. Produk yang sudah jadi dapat ditaburi dengan biji poppy kering yang dicampur dengan gula bubuk. Misalnya, anak-anak sangat menyukai roti poppy seed.
Memanggang dengan isian poppy adalah pilihan yang sangat enak dan murah untuk nyonya rumah. Memang, untuk persiapannya Anda tidak memerlukan produk yang tidak biasa, biji poppy dapat dicampur dengan apa yang ada: madu, kacang-kacangan, kismis, dan bahkan gula. Dan sebagai hiasan, poppy terlihat sangat indah pada roti, roti gulung, pai terbuka dengan isian dan bagel.
