Hidangan yang disiapkan sesuai resep ini ternyata sangat enak dan empuk. Tidak ada yang digoreng dan tidak ada yang pedas, cocok untuk diet dan anak-anak.
Produk yang dibutuhkan:
- 600 gram daging,
- 1 butir telur ayam
- 1/2 cangkir susu
- 1 potong roti,
- 40 gram mentega,
- garam.
Untuk pure sayuran:
- 3 kentang sedang
- 2 wortel.
Untuk menghias hidangan:
- dill hijau
- 1 wortel rebus
- 50 gram keju keras
- 1 sendok teh krim asam.
Cuci daging, masukkan ke dalam air asin mendidih, masak sampai empuk.
Rendam roti dalam susu selama 15 menit, lalu peras ringan. Pisahkan putih dari kuningnya, kocok putihnya.
Giling daging dengan blender atau gulir dalam penggiling daging. Kemudian campurkan dengan kuning telur, roti dan mentega lunak, aduk rata. Dalam pure daging yang dihasilkan, perlahan masukkan protein kocok, sedikit garam, campur.
Olesi cetakan dengan minyak dan isi dengan massa yang dihasilkan, ratakan.
Panggang selama 15-20 menit dalam oven dengan suhu 180-200 derajat. Taburi dengan keju parut sesaat sebelum siap.
Buat pure sayuran.
Ambil panci kecil, tuangkan air dan nyalakan api. Cuci kentang dan wortel dengan baik, kupas, potong menjadi 4 bagian dan masukkan ke dalam air mendidih. Tiriskan cairan dari sayuran yang sudah jadi dan hancurkan dengan baik dengan naksir, tambahkan sedikit garam, tambahkan mentega, sedikit kaldu, campur, letakkan slide di tengah piring, letakkan souffle di sekitar.
Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan irisan keju, wortel, adas, dan krim asam.
