Gulungan wafer dengan krim susu kental tidak dapat membuat siapa pun acuh tak acuh. Ini bukan hanya makanan penutup buatan sendiri yang lezat yang membangkitkan perasaan kesenangan dan pertemuan keluarga, tetapi juga kenangan masa kecil yang indah.
Itu perlu
-
- Untuk ujian:
- 200 gram mentega;
- 5 butir telur;
- 200-220 gram gula pasir;
- 220 gram tepung.
- Untuk krim:
- 1 kaleng susu kental;
- 200 gram mentega;
- 1 sendok teh minuman keras;
- kacang-kacangan (kenari
- kemiri
- badam).
instruksi
Langkah 1
Lelehkan mentega dalam panci dengan api kecil. Dalam konsistensi, itu harus menyerupai susu panggang fermentasi atau krim asam cair. Jauhkan dari panas dan dingin.
Langkah 2
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan mixer atau stoples hingga mengembang. Tambahkan mentega cair. Campur dengan baik. Tambahkan gula sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan vanillin atau gula vanila jika diinginkan. Ayak tepung melalui saringan dan tambahkan ke massa telur-mentega. Aduk hingga rata dan tidak menggumpal. Anda harus mendapatkan adonan tipis yang akan dituangkan dengan baik dari sendok atau sendok kecil.
Langkah 3
Panaskan waffle iron ke suhu yang diinginkan. Lumasi kedua permukaan bergaris dengan minyak bunga matahari. Dengan menggunakan sendok kecil atau sendok besar, tuang perlahan adonan ke bagian bawah waffle iron. Tekan dengan bagian atas dan panggang sampai wafel berwarna cokelat keemasan.
Langkah 4
Keluarkan wafel dengan hati-hati dari pelat besi wafel menggunakan pisau dan gulung selagi masih panas ke dalam tabung, sisakan celah di dalamnya untuk diisi lebih lanjut dengan krim.
Langkah 5
Untuk menyiapkan krim, rebus sebotol susu kental selama 1, 5-2 jam. Dinginkan dalam air dingin. Lembutkan mentega dengan konsistensi krim keju. Tuang susu kental manis ke dalamnya. Tambahkan 1 sdt jika diinginkan. minuman keras favorit. Campur secara menyeluruh.
Langkah 6
Isi jarum suntik kue dengan krim yang dihasilkan. Ujung jarum suntik harus cukup besar. Peras krim ke dalam setiap tabung wafel di kedua sisi sehingga benar-benar mengisi seluruh ruang di dalamnya.
Langkah 7
Potong kacang dan taburkan di tepi wafel dan krim yang tumpang tindih.
