Hadiah apa yang menunggu putri kecil untuk ulang tahunnya?! Seratus banding satu apa boneka! Dan saya sangat ingin mendapatkan kue yang lezat untuk ulang tahun saya … Anda dapat menggabungkan dua hadiah menjadi satu dengan membuat kue "Barbie". Perlu segera diperingatkan: ini adalah bisnis padat karya, membutuhkan banyak waktu dan keterampilan tertentu dalam bekerja di dapur. Tetapi hadiahnya adalah mata bahagia dan tawa gembira dari gadis kecil yang berulang tahun!
Itu perlu
-
- Untuk kue:
- kue bundar siap pakai dengan diameter 18-20 cm
- sirup perendam
- krim
- buah-buahan atau beri (stroberi
- ceri
- raspberi
- Persik
- pisang)
- Bahkan:
- Cling film
- boneka Barbie
- Dukungan Kue Karton
- Pewarna makanan
- Tas kue dan nozel ("bintang"
- "lembar"
- "titik")
instruksi
Langkah 1
Kumpulkan kuenya. Untuk melakukan ini, cuci dan keringkan buah beri atau buah yang Anda putuskan untuk digunakan. Berry kecil bisa digunakan utuh, yang besar bisa dipotong dua. Jika Anda membuat kue dengan buah persik atau pisang, potong menjadi irisan tipis (1-2 mm). Basahi kue dengan sirup dingin, mulai dari tepi kerak. Untuk satu kue, Anda membutuhkan 5-7 sendok makan sirup. Tinggalkan sedikit sirup di atas kerak. Tempatkan kerak pertama di atas alas karton. Letakkan tiga sendok makan krim di atasnya dan ratakan dengan pisau lebar atau spatula. Letakkan buah atau beri pilihan Anda di atasnya. Selanjutnya, letakkan lapisan kue kedua, lagi krim, lagi beri. Ulangi untuk semua kue kecuali bagian atas. Cobalah untuk meratakan krim dengan hati-hati sehingga kue terletak rata di atas satu sama lain. Tempatkan kerak terakhir dengan sisi yang direndam pada buah beri dan tuangkan sisa sirup di atas kue. Tinggi kue setidaknya harus sama dengan panjang Barbie dari sol hingga pinggang, atau lebih besar 3-4 cm. Sejajarkan kue lagi dengan hati-hati. Bungkus erat-erat dengan cling film dalam beberapa lapisan sehingga bentuknya tetap baik dan dinginkan selama 5-6 jam, tekan bagian atas dengan ringan - misalnya, talenan kayu.
Langkah 2
Siapkan boneka Anda. Cuci Barbie pilihan Anda. Angkat lengan boneka ke atas dan bungkus tubuh dan kaki Barbie dengan baik dengan bungkus plastik. Buat gaya rambut Barbie dan bungkus rambut boneka dengan hati-hati dengan plastik. Gambarlah di selembar kertas sketsa gaun yang akan dikenakan Barbie.
Langkah 3
Keluarkan kue yang sudah dirakit dari lemari es, keluarkan foil dan potong kue dengan hati-hati dengan pisau lebar dan tajam, potong semua penyimpangan. Di selembar kertas, buat lingkaran yang sama dengan keliling kue, tandai bagian tengahnya dan potong lingkaran dengan diameter 5 cm. Letakkan cetakan kertas di atas kue dan potong lingkaran serupa di kue dengan tajam. yang kurus. Gunakan penjepit atau sendok untuk menghilangkan bagian tengahnya. Sekali lagi, ambil pisau lebar dan potong kue bagian atas, bentuk menjadi rok: pinggang sempit - bagian bawah lebar. Giling kue yang dipotong dan bagian tengah yang dihilangkan dalam blender menjadi massa krim, tambahkan sedikit susu kental jika perlu. Gunakan pisau lebar, spatula, atau pisau palet untuk meratakan kue dari bawah ke atas. Dinginkan lagi selama 30-40 menit.
Langkah 4
Siapkan alat dekorasi Anda: kantong perpipaan dan nozel. Gunakan pewarna makanan untuk mewarnai krim. Pasang nozzle ke piping bag, masukkan bag ke dalam mug, dan balikkan ujungnya ke luar - ini akan memudahkan pengisian krim. Siapkan kantong krim. Keluarkan kue dari lemari es, masukkan Barbie yang dibungkus cling film ke tengahnya. Dengan pisau lebar, spatula, atau pisau palet, lapisi kue dengan krim (putih atau warna yang Anda pilih sebagai warna utama untuk gaun). Berikan perhatian khusus pada "pinggang" - tempat kue bergabung dengan boneka. Gunakan lampiran daun untuk membuat kerutan. Gunakan lampiran "bintang" untuk membuat lipatan, bunga, dan korset "renda" dari gaun itu. Hiasi dengan rhinestones yang dapat dimakan jika diperlukan.
Langkah 5
Bebaskan rambut boneka dari cling film, perbaiki rambut. Jika perlu, potong cling film berlebih dari boneka dengan hati-hati dengan gunting kuku. Gunakan handuk kertas untuk menghilangkan sisa krim dari alasnya.
Sekarang Anda hanya perlu memberikan hadiah yang indah untuk gadis kecil yang berulang tahun!
