Kue yang indah, aromatik, dan lembut menjadi dekorasi meja yang nyata dan acara yang benar-benar ditunggu-tunggu di meja. Selain itu, dalam kue seperti itu, setiap hal kecil itu penting - bahkan bagaimana ujung-ujungnya terjepit. Saat-saat ketika pai ditutup dengan mencubit ujungnya dengan jari sudah lama berlalu. Saat ini ada berbagai cara untuk mengubah tepi kue biasa menjadi karya seni yang nyata.
Apakah Anda ingin terus memukau tamu dengan jenis pai asli? Belajar mencubit mereka dengan cara baru. Apalagi caranya tidak terlalu sulit. Pakar dapur menyarankan penyesuaian yang menarik untuk menghias kue Anda.
Jadi, misalnya, Anda bisa membuat kuncir di tepinya. Untuk melakukan ini, cukup dengan sedikit membasahi tepinya dengan air. Kemudian ambil sisa adonan dan bagi menjadi 3 strip (pilih lebarnya sendiri). Dari potongan-potongan ini, ikat kuncir, yang Anda terapkan dalam lingkaran dan kencangkan ke tepi kue yang dibasahi dengan air.
Menghias tepi kue dengan daun bisa disebut pekerjaan yang benar-benar kerawang. Campurkan sisa adonan menjadi bola dan gulung di atas meja. Kemudian potong daunnya dengan hati-hati. Basahi tepi kue dengan air dan mulailah menempelkan bagian yang kosong ke dalamnya. Dalam prosesnya, tekan ringan daun dengan jari-jari Anda.
Hiasi tepi kue dengan kotak-kotak. Untuk melakukan ini, Anda perlu gunting masak dan sedikit kesabaran. Di sepanjang tepi kue, buat potongan pada jarak sekitar 1 cm. Mulailah menekuknya.
Anda juga bisa menghias kue dengan jari Anda. Jadi, misalnya, Anda bisa mendesain gelombang laut. Untuk melakukan ini, letakkan telunjuk dan ibu jari satu tangan di tepi kue dengan jarak sekitar 1 cm. Tekan adonan dengan jari-jari Anda dan gerakkan tangan Anda, membentuk semacam gelombang di sepanjang tepi kue.
Metode "Sendok kerawang" memungkinkan Anda membuat tepi kue menjadi tidak biasa dan bulat. Untuk melakukannya, tekan dengan ujung membulat di sepanjang tepi kue, lalu turunkan sendok di bawah. Untuk gambar yang lebih menarik, Anda bisa menggunakan sendok yang lebih kecil.
Anda perlu khawatir tentang mendekorasi kue dengan cara lain terlebih dahulu. Gulung bagian bawahnya dan letakkan di atas loyang. Kemudian masukkan isian dan tutupi bagian atas pai - Anda dapat menggunakan seluruh adonan, Anda dapat menggunakan strip untuk membuat kisi-kisi. Kemudian lipat ujung-ujungnya dengan lembut, seolah-olah menyegel kue di atasnya. Anda juga bisa menghiasnya dengan sendok atau jari Anda.
Anda dapat menggunakan garpu biasa untuk membuat tepi kue yang indah dan asli. Agar halus dan indah, potong tepi kue sesuai diameter cetakan, lalu ambil garpu dan mulailah menekannya di sepanjang tepi tanpa lekukan. Saat adonan mengembang, hiasan seperti ini di pinggiran kue akan terlihat sangat tidak biasa.
Anda dapat membuat pola berselang-seling dengan garpu. Benar, dalam hal ini, lebih baik tidak menekan adonan dengan keras agar tidak pecah.
Miliki kesabaran dan peralatan untuk membuat pai Anda orisinal dan sangat menarik.
