Biasanya roti seperti itu hanya bisa dilihat dan dicicipi di restoran Cina. Roti nasi adalah tambahan yang bagus untuk makanan pedas dari masakan ini. Karyawan restoran tidak membocorkan rahasia masakannya, sehingga Anda bisa memasak sesuai dengan sensasi yang Anda dapatkan saat memakan roti tersebut. Ini putih dan hambar, dan paling baik dikonsumsi segera setelah dimasak. Dibutuhkan sedikit lebih dari dua jam untuk mempersiapkannya.
Itu perlu
- - 200 g tepung terigu;
- - 200 g tepung beras;
- - 200 ml susu (hangat, tidak pernah panas);
- - 1, 5 sendok teh garam;
- - 1 sendok makan minyak sayur (minyak zaitun atau minyak bunga matahari untuk setiap selera);
- - 70 g ragi;
- - 1, 5 sendok makan gula pasir.
instruksi
Langkah 1
Siapkan adonan. Campur tepung, mentega, garam, gula dan setelah itu masukkan isinya ke dalam pembuat roti, lalu tambahkan ragi yang dicampur dengan susu hangat ke dalamnya dan atur mode selama satu setengah jam.
Langkah 2
Jika tidak ada mesin pembuat roti, maka pertama campur susu hangat dengan ragi dan biarkan meresap selama 17-25 menit, kemudian setelah beberapa saat, tambahkan sisa bahan (minyak, garam, gula, tepung) ke dalam massa setengah jadi dan uleni adonan, biarkan selama satu setengah jam hingga adonan mengembang.
Langkah 3
Setelah adonan dimasukkan, pindahkan massa yang sudah jadi ke dalam ketel mantel (atau ketel ganda), yang sudah di atas api dengan air mendidih, Anda bisa membuat pola pada adonan untuk keindahan hidangan. Saat menempatkan adonan dalam ketel ganda, jangan olesi bagian bawahnya dengan apa pun. Masak tidak lebih dari 15 menit agar roti tidak terlalu basah, tunggu hingga roti benar-benar matang dan mengembang.
Langkah 4
Jika Anda memasak roti menggunakan mesin pembuat roti atau ketel ganda, lalu nyalakan mode "Membakar", dan jika tidak ada mode seperti itu, maka Anda dapat memasak menggunakan fungsi lain, misalnya, "Rebus" atau "Bubur".
