Baru-baru ini, semakin banyak orang menjadi vegetarian atau hanya berhenti makan daging. Mengapa mereka melakukannya dan apakah itu baik untuk tubuh? Mari kita coba menangani masalah ini.
Mari kita mulai dengan fakta bahwa tidak dianjurkan untuk mengecualikan daging dari makanan anak-anak, menu orang tua dan untuk beberapa penyakit. Sementara itu, sebagian besar vegetarian mengklaim bahwa dengan mengecualikan daging, mereka mulai merasa lebih baik, kesehatan mereka membaik dan ada keringanan.
"Per"
Ada beberapa alasan untuk makan daging. Berikut adalah beberapa di antaranya:
- protein yang terkandung dalam daging mengandung asam amino yang diperlukan untuk tubuh;
- daging mengandung fosfolipid yang diperlukan untuk pembaruan sel;
- mengandung vitamin B: B1, B2, B4, B5, B6, B7, B12, E, PP, H, asam folat;
- komposisi termasuk makronutrien: kalium, magnesium, natrium, fosfor, belerang, kalsium;
- komposisi termasuk elemen jejak: besi, yodium, tembaga, mangan, seng, fluor, kromium, selenium.
"V"
Ada juga kerugian makan daging:
- konsumsi berlebihan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular (stroke, serangan jantung);
- di zaman kita, daging yang mengandung hormon, antibiotik dan pestisida sering ditemukan;
- menyebabkan rasa sakit dan penderitaan pada hewan;
- dengan pencernaan yang buruk, pembusukan daging di perut mungkin terjadi, karena makanan ini berat.
Bisakah daging diganti dengan makanan nabati?
Tentu saja, tidak mungkin untuk sepenuhnya mengganti daging dengan hanya makanan nabati. Karena itu, vegetarian dan vegan sering kekurangan vitamin B12. Dalam hal nutrisi yang tepat, lebih baik mengganti daging dengan ikan dan makanan laut. Sementara itu, setiap orang memiliki pandangan hidup mereka sendiri dan setiap orang memilih apa yang dia miliki.
