Musim panas adalah waktu untuk berbagai buah beri, semua orang menyukainya sejak kecil. Merah, hitam, manis atau asam adalah makanan sehat dan lezat untuk anak-anak dan orang dewasa. Tidak selalu mungkin untuk memakan begitu banyak buah beri sekaligus, jadi mereka harus disimpan entah bagaimana.
Itu perlu
-
- beri;
- kantong plastik;
- wadah beku;
- Gula;
instruksi
Langkah 1
Susun stroberi dan raspberry di atas piring atau permukaan datar lainnya dalam satu lapisan. Tutup dengan serbet dan simpan di lemari es. Jangan biarkan mereka dalam stoples kaca atau bungkus plastik. Buah beri dengan permukaan yang keras, seperti blueberry, blueberry, cranberry, dan stoneberry, dapat disimpan dalam wadah yang dalam yang ditutup dengan serbet.
Langkah 2
Salah satu cara paling umum untuk menyimpan buah beri adalah dengan membekukannya. Sebelum itu, tuangkan blueberry, drupes, blueberry, cranberry atau lingonberry ke dalam saringan dan cuci dengan air dingin, singkirkan sisa-sisa kotoran. Kemudian keringkan beri, masukkan ke dalam kantong plastik dan bekukan. Untuk kenyamanan, dapat dibekukan dalam kantong briket setebal 2 cm.
Langkah 3
Stroberi dan raspberry adalah buah beri yang lembut, jadi bekukan tanpa dicuci. Ambil loyang, letakkan linen atau handuk kertas di atasnya, taburkan beri di atasnya dalam satu lapisan dan masukkan ke dalam freezer selama satu jam. Setelah stroberi atau raspberry mengeras, masukkan ke dalam tas, toples kaca, atau wadah freezer plastik. Dalam bentuk ini, mereka tidak akan membeku dan tetap kokoh. Buah beri cocok untuk dikonsumsi dalam bentuk yang sedikit beku, mereka mempertahankan semua rasa dan sifat nutrisi.
Langkah 4
Berry liar dapat dibekukan dalam sirup gula. Untuk melakukan ini, ambil 150 g gula dalam 0,5 liter air dan rebus sirup. Panaskan dengan api kecil sampai gula larut sepenuhnya, lalu dinginkan. Sisakan sedikit ruang di kantong freezer karena akan mengembang saat dibekukan.
Langkah 5
Saat Anda ingin mencairkan buah beri, letakkan di bawah air panas tepat di dalam kemasannya. Dapat dicairkan pada suhu kamar atau dalam microwave. Berry yang dicairkan tidak dapat dibekukan kembali dan disimpan.
