Saya sarankan Anda mencoba versi musim panas dari kue coklat favorit Anda - dengan buah beri liar.
Itu perlu
- - 200 g cokelat hitam (dari 60% kakao);
- - 150 gram mentega;
- - 25 ml minuman keras blackcurrant;
- - 3 telur;
- - 1 sendok teh. Sahara;
- - 1 sendok teh. tepung;
- - 5 gram baking powder;
- - 175 g buah beri liar.
instruksi
Langkah 1
Potong mentega menjadi kubus kecil. Lakukan hal yang sama dengan cokelat. Tempatkan kedua bahan dalam panci kecil, masukkan ke dalam bak air dan lelehkan. Aduk hingga rata dan sisihkan hingga agak dingin.
Langkah 2
Sementara itu, pecahkan telur ke dalam mangkuk food processor, tambahkan gula dan kocok selama 3 menit dengan kecepatan tinggi.
Langkah 3
Panaskan oven hingga 180 derajat dan lapisi kertas roti ukuran 15x15 cm dengan kertas roti (ini akan mempermudah mendapatkan produk jadi).
Langkah 4
Kurangi kecepatan mixer, tuangkan mentega dan cokelat ke dalam campuran telur-gula dan tambahkan minuman keras berry. Campur selama sekitar satu menit.
Langkah 5
Tuang bahan kering ke dalam mangkuk: tepung dan baking powder. Aduk kembali hingga rata.
Langkah 6
Sudah dengan tangan, hati-hati agar tidak mengubah buah beri menjadi pure, tambahkan setengahnya ke adonan.
Langkah 7
Tuang adonan ke dalam cetakan. Sebarkan buah beri yang tersisa di atasnya dan tekan ringan ke dalam massa cokelat dengan sendok. Masukkan ke dalam oven selama 40 menit.
Langkah 8
Biarkan makanan penutup yang sudah jadi dingin dalam cetakan selama 3 jam, lalu potong-potong dan sajikan!
