Di musim dingin, sangat menyenangkan untuk minum teh dengan selai, dibuat di musim panas dari buah beri, buah-buahan atau buah-buahan. Manjakan diri dengan suguhan buah persik kalengan yang lezat.
Itu perlu
- - Persik
- - Gula
- - lemon
- - kayu manis
instruksi
Langkah 1
Siapkan buah persik untuk dimasak. Untuk melakukan ini, bilas dengan baik, buang tulangnya. Potong buah persik menjadi irisan berukuran sedang dan tempatkan irisan dalam mangkuk logam. Buah-buahan kecil bisa dimasak utuh, diadu, diadu, dipotong menjadi dua. Anda bisa menusuk irisan buah persik dengan tusuk gigi agar sirupnya meresap.
Langkah 2
Siapkan piring di mana Anda akan memasak buah persik. Tuang air ke dalamnya dan nyalakan api. Larutkan gula dalam air. Buat sirup dengan kecepatan - untuk 1 kg buah persik, 2 gelas air dan 1-1, 2 kg gula. Campuran harus dididihkan, lalu direbus sampai gula benar-benar larut. Aduk lebih sering untuk membantu melarutkan gula.
Langkah 3
Peras lemon untuk membuat jus. Tambahkan jus lemon ke dalam selai, didihkan semuanya, rebus selama setengah jam. Dalam selai persik yang sudah jadi, buahnya harus transparan. Di akhir memasak, kecilkan api seminimal mungkin, lepaskan batang kayu manis.
Langkah 4
Sterilkan stoples dan tutupnya. Untuk melakukan ini, isi panci kecil dengan air kira-kira setengahnya, turunkan tutupnya ke dalam air mendidih. Pegang stoples di atas uap selama sekitar satu menit, lalu isi dengan selai dan kencangkan tutupnya dengan erat.
Langkah 5
Balikkan stoples berisi selai, letakkan di atas permukaan yang keras. Jadi simpan sampai benar-benar dingin. Tempatkan selai di tempat yang sejuk untuk menyimpannya sampai musim dingin.
