Cincang kedelai adalah produk yang rumit. Untuk menyiapkannya dengan nikmat, tidak cukup hanya mengikuti petunjuk pada kemasannya. Ini terlihat seperti campuran kering yang dihancurkan dan mungkin tampak tidak menggugah selera. Tapi ini hanya pada pandangan pertama. Daging cincang kedelai bisa dimasak dengan sangat enak, tidak ada yang menyangka bahwa ini adalah hidangan kedelai.
Itu perlu
- - cincang kedelai - 150 g
- - air - 400 ml
- - wortel - 1 buah.
- - rempah-rempah: hop-suneli, asafoetida, lada hitam
- - kecap
instruksi
Langkah 1
Keluarkan daging cincang dari kemasannya, tuangkan air mendidih di atasnya. Jika Anda memasak dalam proporsi lain, perlu diingat bahwa airnya harus tiga kali lipat daging cincang. Tambahkan tiga hingga empat sendok makan kecap dan rempah-rempah. Cobalah daging cincang setelah beberapa saat. Kedelai cincang dan produk kedelai lainnya (seperti tahu) tidak memiliki rasa yang nyata, mereka memperoleh aroma dan rasa dari produk yang mereka masak. Karena itu, kami membiarkan daging cincang diasinkan selama setengah jam dalam banyak bumbu, kecap, dan air.
Langkah 2
Cuci dan kupas wortel. Gosokkan pada parutan halus. Letakkan wajan di atas api kecil, tuangkan minyak sayur. Goreng ringan asafoetida dan lada hitam di atasnya. Kemudian tambahkan wortel dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
Celupkan daging cincang ke dalam saringan dan peras semua air dengan sendok, lalu tambahkan ke wortel panggang. Meningkatkan pemanasan. Penting untuk menguapkan semua air dari daging cincang dan menggorengnya dengan baik sampai renyah, maka itu akan menjadi sangat menggugah selera dan lezat.
