"Sangria" adalah minuman beralkohol sedang yang dibuat berdasarkan anggur merah manis dengan tambahan buah-buahan dan beri. Keindahan minuman ini adalah dapat dibuat dari berbagai macam bahan.
Bahan:
- 1 botol (0,75 l) anggur merah manis;
- 150 ml brendi (rum, cognac, wiski dimungkinkan);
- 50 gram gula merah;
- 700 ml air soda "Sprite";
- 1 jeruk nipis;
- 2 jeruk.
Persiapan:
- Cuci jeruk (ukuran sedang) dalam air mengalir, potong menjadi lingkaran tipis, lalu potong setiap lingkaran menjadi dua. Jangan buang kulit buahnya.
- Cuci lemon dengan baik dan potong menjadi irisan, biarkan kulitnya juga. Jika ada biji dalam buah jeruk, maka sebaiknya dibuang.
- Ambil panci kecil dan dengan hati-hati letakkan irisan lemon dan jeruk yang sebelumnya diiris berlapis-lapis.
- Taburkan gula merah secara merata di atas permukaannya. Jika tiba-tiba ini tidak ditemukan, maka Anda bisa menggunakan warna putih biasa. Diamkan selama 30 menit, selama waktu itu gula akan larut dan buah akan memberikan jus.
- Selanjutnya, tuangkan 150 ml minuman keras ke dalam panci, bisa berupa alkohol kuat apa saja - brendi, rum, wiski, atau cognac.
- Simpan dalam wadah hingga 8-10 jam (di dalam lemari es).
- Setelah beberapa saat, keluarkan panci dari lemari es dan isi dengan sebotol anggur merah manis.
- Masukkan kembali ke dalam lemari es hanya selama satu jam.
- Ambil sepanci anggur dan buah, tuangkan soda manis (dalam hal ini Sprite) ke dalamnya, aduk dan diamkan sedikit lebih lama.
- Minuman sudah siap, tuangkan ke dalam kendi (Anda bisa melakukannya tanpa buah, mereka sudah memberikan jusnya), dari mana Anda akan menuangkannya ke dalam gelas.
- Secara terpisah, Anda dapat menambahkan beberapa es batu ke dalam gelas dan hiasi dengan irisan jeruk, daun mint.
"Sangria" merah cocok dengan hidangan daging. Rasa minuman akan bervariasi tergantung pada jenis makanan yang digunakan untuk persiapan. Di musim panas lebih baik meminumnya dingin, dan di musim dingin bisa dihangatkan.
