Pai adonan ragi halus yang meleleh di mulut Anda. Itu bisa dipanggang dengan berbagai isian buah dan beri. Varian dengan plum dan aprikot kering sangat relevan di musim dingin dan awal musim semi, ketika ada sedikit buah segar.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 2, 5-3 gelas tepung,
- - 2 sdm. l. Sahara,
- - 2 telur,
- - 2 sdm. l. mentega,
- - 1 gelas susu
- - 1 sendok teh. garam,
- - 30 g ragi terkompresi.
- Untuk mengisi:
- - 50-70 g aprikot kering,
- - 50-70 g plum diadu,
- - 2-3 sdm. l. tepung kentang
- - 1 cangkir gula pasir,
- - gula icing.
instruksi
Langkah 1
Larutkan ragi dalam susu hangat, tambahkan gula, garam, dan aduk. Kemudian kocok telur, campur lagi, tambahkan tepung. Uleni adonan yang tidak terlalu curam, tambahkan mentega cair di bagian akhir. Tutup adonan dengan serbet dan panaskan selama 3 jam.
Langkah 2
Bilas aprikot dan plum kering, cincang secara terpisah. Tambahkan 1-1, 5 sdm. l. pati dan 0,5 cangkir gula dalam aprikot kering dan plum, campur. Bagi adonan menjadi 8 bagian, gulung menjadi bola dan buat pai kecil dengan isian. Kemudian letakkan dalam bentuk yang dilumuri minyak dengan jahitan di bawah, sambungkan bersama-sama sehingga isiannya bergantian dan dapatkan kue bundar.
Langkah 3
Biarkan hangat selama 15 menit. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25 menit. pada 200 derajat. Taburi kue yang sudah dingin dengan gula icing.
