Puasa dianggap sebagai periode khusus dalam sistem nilai tradisional orang Ortodoks. Pada saat yang sama, perhatian khusus diberikan pada makanan yang ada di meja selama puasa. Pai buah kering tidak hanya ramping, tetapi juga hidangan yang sehat, dan memasak tidak akan membutuhkan banyak uang dari Anda.
Itu perlu
- –Buah-buahan kering (170 g);
- - biji rami (45 g);
- - biji wijen (45 g);
- – Kayu manis secukupnya;
- – Jus jeruk (240 ml);
- – Tepung terigu (45 g);
- - baking powder (3 gram).
instruksi
Langkah 1
Anda harus terlebih dahulu menyiapkan buah-buahan kering. Untuk melakukan ini, ambil semua buah kering dan bilas sampai bersih di bawah air mengalir. Jika Anda menggunakan aprikot atau prem kering, maka Anda perlu menuangkan beri kering dengan air hangat, biarkan sebentar, lalu potong. Campur semua buah kering dalam satu mangkuk yang dalam.
Langkah 2
Tuang jus ke dalam cangkir dengan buah-buahan kering, aduk rata lagi. Biarkan campuran meresap selama 6-8 jam di tempat yang dingin. Saat buah kering dan biji rami dengan biji wijen telah melunak, tambahkan baking powder, kayu manis dan aduk.
Langkah 3
Ambil bentuk atau loyang apa saja, olesi dengan minyak goreng, tutup dengan kertas roti. Ratakan kertas di atas wadah tempat kue akan dipanggang. Ratakan adonan dengan gerakan lembut, kocok loyang sedikit dan ratakan lapisan atas adonan agar kue matang merata.
Langkah 4
Masak pai dalam oven yang sudah dipanaskan hingga suhu 160-180 derajat. Perkiraan waktu memanggang adalah 20-30 menit. Hidangan dianggap siap jika kerak yang harum dan padat muncul di permukaannya.
Langkah 5
Keluarkan pai, potong persegi panjang atau belah ketupat, letakkan di atas piring dan sajikan.
