Resep untuk kayu semak renyah dari kompor Rusia nenek. Rasa masa kecil.
Itu perlu
- - dua gelas tepung;
- - tiga telur;
- - 200 gram minyak bunga matahari;
- - 200 gram gula bubuk;
- - dua sendok makan gula;
- - satu sendok teh mentega;
- - satu sendok makan cuka 9%
- - sejumput garam.
instruksi
Langkah 1
Ada beberapa resep yang dapat digunakan untuk memanggang semak belukar klasik yang sebenarnya. Yang penting renyah. Untuk melakukan ini, Anda perlu menguleni adonan khusus untuk kayu semak. Giling telur dengan dua sendok makan gula dan satu sendok makan minyak bunga matahari. Tambahkan garam dan cuka.
Langkah 2
Tambahkan tepung secara bertahap, uleni adonan seperti pangsit, tutup dengan handuk bersih dan biarkan di atas meja selama setengah jam.
Langkah 3
Kemudian, dengan pisau, bagi adonan kuas menjadi 4 bagian. Pertama, gulung satu potong di atas talenan setipis mungkin.
Langkah 4
Potong adonan untuk kayu semak menjadi potongan-potongan sempit, lalu menjadi berlian. Buat sayatan di tengah setiap berlian dan putar salah satu ujung strip melewatinya. Setelah membuat ranting dari satu bagian adonan, Anda harus segera menumpulkannya untuk digoreng.
Langkah 5
Tuang setengah minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan api besar selama 1-2 menit.
Langkah 6
Anda perlu memasukkan 3-4 ranting ke dalam minyak mendidih. Saat dimasak dengan benar, mereka harus mengembang menjadi warna emas. Balikkan dengan garpu dan goreng sisi lainnya. Keluarkan dengan sendok berlubang. Letakkan di piring saji dan taburi dengan gula halus.
