Secara tradisional, bir disajikan dengan ikan kering, keripik, makanan ringan atau sayap ayam. Tetapi terkadang Anda benar-benar ingin menyenangkan diri sendiri dan mengejutkan teman-teman Anda dengan bir aromatik berkualitas tinggi dengan camilan asli yang tidak biasa.
Itu perlu
-
- Untuk hidangan pembuka salmon asap:
- - 6 irisan tipis salmon asap;
- - 6 potong roti gandum hitam;
- - 300 gram keju krim;
- - 1 ikat bawang hijau;
- - 1 jeruk nipis;
- - sejumput garam dan lada hitam bubuk.
- Untuk potongan cumi:
- - 400 g bangkai cumi-cumi;
- - 85 g masing-masing tepung jagung dan tepung terigu;
- - 2 sdm. sendok makan lada hitam bubuk;
- - 1 ikat bawang hijau;
- - 2 sendok teh kecap asin;
- - garam secukupnya;
- - minyak sayur untuk menggoreng.
- Untuk sosis dalam bacon dalam bahasa Jerman:
- - 10 sosis dalam wadah alami;
- - 10 iris tipis daging asap;
- - 150 g keju tilsiter;
- - 1 jeruk nipis;
- - 4 siung bawang putih;
- - 1 sendok teh mustard dan madu;
- - 1 sejumput paprika.
- Untuk ikal bir:
- - 500 g adonan ragi puff;
- - 1 sendok teh. sesendok gula;
- - 3 sdm. sendok makan pasta tomat;
- - 3 siung bawang putih;
- - 100 g sosis;
- - 50 gram keju parmesan;
- - 1 sendok teh. sesendok mentega;
- - 1 sejumput basil dan lada hitam.
instruksi
Langkah 1
Pembuka salmon asap Bentuk irisan roti menjadi bentuk persegi panjang. Potong irisan ikan siram dengan mereka. Potong bawang menjadi cincin tipis. Keluarkan kulit dari lemon dan peras jusnya. Campurkan bawang hijau, keju, kulit dan jus lemon, garam dan merica.
Langkah 2
Olesi setiap potongan roti dengan campuran krim yang sudah jadi. Susun potongan salmon asap di atasnya. Kemudian susun sandwich satu di atas yang lain. Biarkan di lemari es selama satu jam. Potong-potong dengan ukuran kurang lebih 3 cm.
Langkah 3
Sosis ala Jerman dengan bacon Potong keju dan bacon menjadi potongan tipis. Potong sosis menjadi 2 bagian memanjang, masukkan keju di dalamnya. Bungkus sosis dalam irisan daging dan panggang masing-masing selama 5 hingga 8 menit.
Langkah 4
Siapkan sausnya. Kupas lemon dan buang bijinya. Masukkan bawang putih melalui pemeras bawang putih. Campurkan bawang putih, lemon, mustard, paprika dan madu dalam blender hingga halus. Sajikan sosis dengan sausnya.
Langkah 5
Squid strips Cuci bangkai cumi-cumi dan lepaskan film dan pelat chitinous. Buat potongan memanjang. Potong setiap bangkai menjadi potongan panjang dan tipis.
Langkah 6
Campur tepung terigu dengan tepung maizena, garam dan lada hitam. Celupkan cumi ke dalam campuran ini. Panaskan minyak dalam panci. Goreng sedotan selama 3 menit, lalu masukkan ke dalam saringan untuk membuang kelebihan lemak.
Langkah 7
Cuci bersih daun bawang, keringkan dan potong melintang 3 cm. Letakkan irisan cumi goreng di atas piring, taburi dengan daun bawang dan kecap di sebelahnya.
Langkah 8
Beer curls Mencairkan puff pastry. Untuk isian, kupas dan cincang halus bawang putih. Campur dengan gula dan pasta tomat. Potong sosis menjadi potongan tipis panjang. Parut keju di parutan halus.
Langkah 9
Giling adonan di atas papan yang ditaburi sedikit tepung menjadi lapisan setebal 5 mm. Oleskan pasta tomat di atasnya. Taburi dengan lada hitam, basil dan keju parut. Oleskan sosis di atasnya.
Langkah 10
Potong adonan menjadi strip tipis panjang berukuran 3 x 10 cm, gulung menjadi gulungan dan letakkan di atas loyang yang diminyaki. Panggang ikal dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama sekitar 10 - 15 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
