Gratin adalah hidangan gurih atau manis yang dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan dan menggugah selera. Kami menyarankan untuk menyiapkan Basque Egg Gratin - hidangan ini populer di Italia dan dapat disajikan sebagai sarapan yang sehat dan lezat.
Itu perlu
- Untuk dua porsi:
- - 4 butir telur;
- - 4 tomat;
- - 2 zucchini;
- - 1 bawang bombay;
- - 1 paprika merah segar;
- - 2 siung bawang putih;
- - 2 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - 80 g keju Gruyere;
- - 2 sendok teh peterseli cincang;
- - lada hitam, garam.
instruksi
Langkah 1
Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal. Kupas bawang, cincang halus, masukkan ke dalam wajan, goreng bersama paprika merah, potong kotak.
Langkah 2
Kemudian masukkan zucchini yang dipotong menjadi irisan tipis ke dalam wajan, goreng di kedua sisi. Jika zucchini masih muda, Anda tidak perlu mengupasnya.
Langkah 3
Kupas tomat dengan merebusnya dengan air mendidih. Cincang halus, masukkan ke dalam wajan dengan zucchini. Tambahkan bawang putih cincang. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, biarkan di atas api selama beberapa menit.
Langkah 4
Sekarang tempatkan campuran sayuran dalam dua kaleng yang diminyaki. Di setiap cetakan, buat dua lekukan, pecahkan dua telur ke dalamnya. Taburi dengan keju parut di atasnya.
Langkah 5
Tempatkan cetakan di bawah panggangan yang sudah dipanaskan, masak selama 10-15 menit. Taburkan gratin telur Basque yang sudah disiapkan dengan murah hati dengan peterseli segar dan sajikan langsung dalam kaleng.
