Sejak zaman kuno, roti dipanggang di Rusia, dan bisnis ini dianggap sangat bertanggung jawab. Saat ini, ketika banyak pilihan produk roti disajikan di toko, hanya sedikit orang yang memanggangnya sendiri di rumah. Tapi, jika Anda punya waktu luang, maka pastikan untuk membuat roti dengan jus tomat. Ternyata enak dan asli.
Itu perlu
- - 2 gelas jus tomat
- - 3 gelas gula pasir
- - 4 cangkir tepung terigu
- - 2 cangkir tepung gandum hitam
- - 1 sendok teh. garam
- - 1/2 sdt. ragi kering
- - 2 sdm. l. minyak zaitun
- - 1 siung bawang putih
- - 1/2 sdt. oregano
instruksi
Langkah 1
Mari kita menguleni adonan. Panaskan jus tomat sedikit di atas api dalam wadah enamel. Tambahkan gula, garam, ragi dan aduk dengan sendok kayu sampai benar-benar larut. Ayak tepung dan campur dengan food processor atau dengan tangan ke dalam jus tomat.
Langkah 2
Kupas dan potong bawang putih. Aduk dengan minyak zaitun dan oregano (Anda bisa menggunakan yang kering atau mentah). Biarkan adonan mengembang di ruangan bebas angin, tutup dengan handuk, selama 2,5 jam. Saat mengembang lagi, uleni hingga rata, bentuk bulat dan letakkan di atas loyang.
Langkah 3
Setelah 40 menit, masukkan roti untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 30-35 menit. Setelah dipanggang, tutupi roti dengan handuk dan diamkan sebentar. Ternyata roti yang enak untuk sandwich dengan keju untuk teh.
