Roti dengan tomat dan rempah-rempah adalah resep dari masakan Turki. Rotinya sangat lembut dan lapang. Anda akan mengejutkan tamu Anda dengan hidangan seperti itu.
Itu perlu
- - 4 cangkir tepung
- - 1 gelas air
- - 1 sendok teh. l. gula pasir
- - 7 gram ragi
- - 70 ml minyak sayur
- - 1 sendok teh garam
- - 2 tomat
- - seikat dill
- - seikat peterseli
- - 1 sendok teh kemangi
- - 1 sendok teh daun mint
- - cabai
instruksi
Langkah 1
Tuang tepung ke dalam mangkuk. Bilas sayuran dan keringkan dengan baik. Aduk gula pasir dan ragi dalam air hangat. Menyisihkan.
Langkah 2
Cincang halus bumbu, tuangkan air mendidih di atas tomat, buang kulitnya, buang bijinya dan potong halus.
Langkah 3
Buat lubang di tengah tepung, tuangkan ragi dan minyak. Campur, secara bertahap mengambil tepung dari tepi.
Langkah 4
Tambahkan tomat, mint kering dan basil, peterseli dengan dill, garam, dan cabai jika diinginkan.
Langkah 5
Uleni adonan dengan baik, olesi tangan Anda dengan minyak secara berkala. Adonan akan menjadi lengket, tetapi Anda tidak perlu menambahkan tepung lagi.
Langkah 6
Tutup adonan dengan handuk dan biarkan di tempat yang hangat selama satu jam. Adonan akan berlipat ganda dalam satu jam.
Langkah 7
Lapisi loyang dengan kertas roti. Ratakan adonan, bentuk menjadi bentuk roti apa saja. Saat membentuk roti, Anda perlu melumasi tangan Anda dengan mentega. Taburkan biji wijen di atas roti jika suka. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-40 menit.
Langkah 8
Saat roti sudah siap, letakkan di rak kawat, tutup dengan handuk dan biarkan dingin. Saat roti sudah dingin, roti akan mudah dipotong.
