Ada lebih banyak pilihan untuk membuat roti daripada yang terlihat pada pandangan pertama. Saya sarankan Anda memanggang roti dengan bawang putih, kemangi, dan tomat. Kue-kue seperti itu akan menarik bagi pecinta hidangan pedas.
Itu perlu
- - tepung terigu - 500 g;
- - air - 320 ml;
- - kemangi hijau - 1 ikat;
- - tomat kering - 100 g;
- - minyak zaitun - 50 ml + 3 sendok makan;
- - bawang putih - 20 siung;
- - tepung jagung - 1 sendok makan;
- - semolina - 20 g;
- - ragi segar - 15 g;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Pertama, campurkan semolina dan tepung terigu. Kemudian tambahkan ragi segar di sana dan campur semuanya sehingga Anda mendapatkan massa yang terdiri dari remah-remah kecil. Kemudian tambahkan 3 sendok makan minyak zaitun dan garam bersama dengan air. Setelah menguleni adonan roti yang homogen, dinginkan setidaknya selama 60 menit.
Langkah 2
Taburi permukaan kerja di atasnya dengan tepung jagung dan buat bentuk persegi panjang dari adonan dingin, yang lebarnya 25 sentimeter dan panjangnya 35 sentimeter. Tekan perlahan tomat kering dan siung bawang putih, kupas dan potong-potong, ke dalam persegi panjang yang terbentuk. Lakukan hal yang sama dengan daun kemangi.
Langkah 3
Bagi adonan yang sudah dikemas menjadi 3 bagian yang sama. Tempatkan dalam loyang yang dilumuri minyak zaitun, tutup dengan handuk teh bersih dan tetap hangat selama 30 menit.
Langkah 4
Setelah memanaskan oven hingga 250 derajat, turunkan suhu menjadi 220 dan kirim roti masa depan ke dalamnya sampai benar-benar matang, yaitu, selama sekitar 20-25 menit - keraknya akan menjadi keemasan muda.
Langkah 5
Setelah mendinginkan makanan yang dipanggang, potong dan sajikan. Roti dengan bawang putih, kemangi, dan tomat sudah siap!
