Dengan datangnya musim panas, sayuran dan buah-buahan segar membuat kita senang dengan kelimpahannya. Dan kapan, tidak peduli bagaimana di musim panas, menjenuhkan tubuh dengan vitamin? Karena itu, kami sarankan menyiapkan hidangan pembuka tomat, bawang putih, dan rempah yang sederhana dan lezat. Ini disiapkan dalam hitungan menit, tetapi dapat berfungsi sebagai tambahan yang bagus untuk hidangan utama.
Itu perlu
- - tomat - 4 buah;
- - bawang putih - 5 siung;
- - adas - 1 ikat;
- - peterseli - 1 ikat;
- - minyak sayur (zaitun atau bunga matahari) - 200 ml;
- - cuka 9% - 40 ml;
- - garam - 1 sdt;
- - gula - 1 sdt;
- - lada hitam giling - beberapa cubitan;
- - pencampur.
instruksi
Langkah 1
Bilas adas dan peterseli hijau di bawah air mengalir, potong kasar, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan minyak sayur, garam, gula, cuka, dan lada hitam ke dalamnya.
Langkah 2
Buang sekam dari siung bawang putih, lalu potong menjadi 3-4 bagian dan kirimkan ke mangkuk dengan bumbu dan rempah-rempah. Kemudian gunakan blender tangan untuk menggiling isi mangkuk. Ketebalan saus makanan pembuka dapat disesuaikan dengan keinginan Anda: kocok dengan blender hingga halus, atau putar beberapa kali agar bahan tidak hancur sepenuhnya, tetapi ada waktu untuk tercampur.
Langkah 3
Sekarang mari kita beralih ke tomat. Cuci bersih, keringkan, lalu potong-potong. Potongannya tidak boleh terlalu tipis. Yang terbaik adalah membagi sayuran menjadi 6-8 bagian, tergantung pada ukuran buahnya. Kemudian pindahkan ke piring. Tuang saus yang dihasilkan dan aduk sampai setiap irisan tomat dapat meresap dalam minyak dan aroma bawang putih. 4 tomat akan memakan waktu sekitar 3 sendok makan saus. Sisanya dapat dituangkan ke dalam stoples dengan penutup dan didinginkan sampai waktu berikutnya.
Langkah 4
Camilan tomat yang sederhana dan lezat seperti itu akan berguna dengan daging, ayam, kentang, dan hidangan pertama dan kedua lainnya, termasuk barbekyu di udara segar.
