Tomat asin ringan adalah hidangan pembuka yang sangat baik untuk meja pesta dan sehari-hari. Ada banyak cara untuk mengasinkan tomat yang enak. Cobalah resep hebat ini saat musim tomat sedang berjalan lancar.
Itu perlu
- - tomat ukuran sedang -1 kg
- - air - 1 liter
- - bawang putih - 1 kepala
- - seledri atau dill hijau
- - garam - 1 sendok makan
- - Daun salam
- - kacang polong allspice
instruksi
Langkah 1
Resep sederhana ini membuat tomat asin ringan dengan bawang putih dan rempah-rempah dari tomat merah kecil yang kuat. Cuci tomat dan potong bagian atasnya dengan hati-hati dengan pisau tajam. Kemudian siapkan acar tomat. Tambahkan daun salam, allspice dan satu sendok makan garam ke dalam satu liter air mendidih. Sisihkan air garam hingga dingin.
Langkah 2
Siapkan isian tomat. Tomat asin ringan dengan daun seledri paling enak, tetapi Anda bisa menggunakan adas atau peterseli. Cuci hijau dan potong halus. Kupas dan parut bawang putih atau potong dengan blender. Campurkan bawang putih dan rempah-rempah. Isi tomat dengan campuran ini.
Langkah 3
Buat tomat asin ringan dengan bumbu dan bawang putih dalam panci. Peralatan masak enamel paling cocok untuk ini. Taruh tomat di dalamnya. Tuangkan air garam di atas tomat. Letakkan penindasan di atas tomat. Anda bisa menggunakan piring dengan toples berisi air.
Langkah 4
Biarkan tomat pada suhu kamar selama dua hingga tiga hari. Kemudian kirim ke lemari es. Resep membuat tomat asin ringan sangat sederhana, Anda bisa mengganti bahan atau menambahkan yang baru. Tidak ada gula dalam resepnya, tetapi rasa tomatnya tidak memburuk.
