Untuk mendapatkan kvass buatan sendiri yang asli, Anda tidak perlu membeli yang kosong. Kami akan mengelola dengan produk yang sama dari mana orang tua kami menyiapkan kvass. Kvass akan menjadi sangat enak dan sehat. Jangan takut proses memasaknya lama. Hidangan yang baik tidak dimasak dengan cepat.
Itu perlu
- Roti hitam - 700 g,
- gula - 500 gram
- kismis - 10 buah,
- ragi kue kering - 3 g,
- panci untuk 9 liter,
- panci untuk 7 liter,
- botol plastik dengan kapasitas 2 liter - 3 buah.
instruksi
Langkah 1
Potong roti menjadi potongan-potongan 50 atau 100 gram dan keringkan dalam oven pada suhu 180 derajat. Saat potongan roti berubah warna menjadi cokelat muda, kerupuk kami sudah siap. Remah roti akan memakan waktu sekitar 40 menit untuk dimasak. Sementara kerupuk sedang disiapkan, agar tidak membuang waktu, masukkan 7 liter air mendidih ke dalam panci berukuran 9 liter. Segera setelah kerupuk siap, segera masukkan ke dalam panci berisi air mendidih dan tambahkan 3 sdm gula pasir. Biarkan semuanya menjadi dingin hingga suhu kamar.
Langkah 2
Saat air dalam panci mendingin hingga suhu kamar, Anda perlu menambahkan ragi - 3 gram, ini sejumput kecil, dan biarkan meresap setidaknya selama 8 jam. Setelah itu, Anda perlu mengeluarkan roti dari wajan dengan memerasnya. Tuang tingtur roti yang dihasilkan menggunakan saringan atau kain tipis ke dalam panci lain. Ini diperlukan agar tidak ada remah roti yang tersisa di kvass yang sudah jadi. Menggunakan corong, tuangkan 4 sendok makan gula ke dalam botol plastik dan masukkan 2 kismis di setiap botol. Tuang tingtur roti yang sudah disiapkan ke dalam botol. Tutup tutupnya dan kocok dengan baik untuk melarutkan gula.
Langkah 3
Tempatkan botol-botol yang telah diisi ke dalam panci berukuran 9 liter dan isi dengan air yang sangat panas. Biarkan dingin dan infus selama 8 jam lagi. Kemudian keluarkan botol dari panci dan biarkan pada suhu kamar untuk hari lain. Setelah semua prosedur ini, masukkan botol dengan kvass ke dalam lemari es, dan hari berikutnya kvass benar-benar siap.
