Mencari camilan yang sempurna? Bagaimana dengan guacamole? Sulit untuk tidak menyukai salad ringan ini. Rasanya yang segar akan menarik bagi gourmet mana pun.
Itu perlu
- - 4 buah alpukat kupas;
- - 1 dan 1/2 sendok makan air jeruk nipis segar;
- - 1/2 sendok teh garam;
- 1/4 sendok teh lada hitam yang baru digiling
- - 1/4 cangkir + 2 sendok makan bawang merah cincang halus;
- - 1 tomat merah besar tanpa biji;
- - 1 siung bawang putih, cincang;
- - 2 sendok makan daun ketumbar cincang;
- 1/8-1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
instruksi
Langkah 1
Ingat alpukat dengan garpu di piring atau talenan sampai dihaluskan. Taburi dengan air jeruk nipis dan bumbui dengan garam dan merica. Campur semuanya dengan seksama. Pindahkan campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk.
Langkah 2
Iris bawang bombay dengan ukuran dan bentuk yang diinginkan. Semakin kecil potongannya, semakin lembut guacamolenya.
Langkah 3
Tambahkan bawang cincang ke dalam campuran alpukat bersama dengan tomat, bawang putih, ketumbar dan merica. Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 4
Sajikan guacamole dengan keripik atau makanan Meksiko lainnya. Ideal dengan kentang goreng.
