Temukan rasa baru guacamole pembuka Meksiko klasik dengan memanggang semua bahan.
Itu perlu
- - 3 buah alpukat kecil;
- - 1 jeruk nipis kecil;
- - 1, 5 bawang sedang;
- - seikat peterseli atau ketumbar;
- - 1, 5 sdm. minyak sayur;
- - 1 tomat besar;
- - 1 siung bawang putih;
- - garam dan lada hitam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Kupas alpukat dengan pengupas sayuran, potong menjadi 2 bagian dan buang bijinya. Potong bawang (lebih baik memilih merah atau setidaknya tidak putih "jahat") dipotong menjadi cincin. Potong tomat menjadi beberapa bagian.
Langkah 2
Panaskan panggangan dan sikat dengan 1,5 sdm. minyak. Letakkan alpukat, tomat, bawang bombay di atasnya dan panggang sampai muncul garis-garis coklat.
Langkah 3
Pindahkan alpukat ke dalam mangkuk dan tumbuk dengan garpu sampai halus. Peras satu siung bawang putih ke dalamnya, tambahkan jus 1 jeruk nipis dan aduk.
Langkah 4
Cincang halus bawang dan tomat yang agak dingin menjadi kubus dengan pisau. Potong peterseli atau daun ketumbar. Tambahkan bahan yang sudah disiapkan ke pure alpukat yang sudah dibumbui, bumbui dengan garam dan merica secukupnya, dan aduk rata. Sajikan dengan tortilla Meksiko klasik.
