Zucchini telah tumbuh di kebun Anda dan Anda tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya? Siapkan kaviar dengan pasta tomat. Resepnya sangat sederhana sehingga bahkan seorang remaja dapat mengatasinya. Mudah dan enak.
Itu perlu
- - 1 kg zucchini,
- - 220 gram wortel,
- - 150 gram bawang bombay,
- - 170 gram pasta tomat,
- - 50 gram cuka,
- - 1 sendok teh garam,
- - 2 sendok teh gula pasir,
- - lada hitam bubuk secukupnya,
- - 70 gram minyak sayur atau bunga matahari.
instruksi
Langkah 1
Rendam zucchini dalam air selama 15 menit. Jika zucchini terlalu matang, kupas dan buang bijinya. Dianjurkan untuk memotong pulp itu sendiri menjadi kubus kecil, tetapi lihat sendiri, Anda bisa memotongnya menjadi kecil. Bilas wortel, singkirkan semua kotoran dengan pengupas sayuran, lalu buang melalui parutan kasar. Kupas dan potong bawang bombay dengan halus.
Langkah 2
Tuang 70 gram minyak sayur ke dalam panci besar (sekitar tiga sendok makan, lihat preferensi Anda di sini) dan masukkan sayuran yang sudah disiapkan (zucchini, wortel, dan bawang) ke dalam minyak.
Langkah 3
Rebus sayuran selama sekitar satu jam. Lihat kesiapannya, jika ada banyak jus dari zucchini, didihkan lagi selama 10-15 menit dengan api kecil.
Langkah 4
Rendam sayuran yang sudah jadi dalam mangkuk blender dan potong sampai halus, garam dan merica, tambahkan pasta tomat dan aduk. Masukkan kentang tumbuk ke dalam panci, panci atau panci rebusan, yang lebih nyaman untuk dimasak. Nyalakan api dan didihkan, aduk terus, karena pure akan mulai meletup-letup. Setelah kaviar mendidih, tambahkan cuka dan didihkan sedikit. Atur dalam stoples (steril), dan sajikan sebagian ke meja.
