Masyarakat modern percaya bahwa ghee berbahaya, karena sejumlah besar kolesterol memasuki aliran darah. Faktanya, dokter merekomendasikan secara berkala memasukkan produk ini ke dalam makanan, yang memenuhi tubuh dengan asam lemak yang diperlukan. Manfaat ghee sudah jelas, hanya saja penting untuk tidak menggunakannya secara berlebihan.
Sifat yang berguna dari ghee
Ghee mengandung sejumlah besar vitamin (PP, D, B2, beta-karoten, vitamin A, E, B5) dan mineral (mangan, seng, fosfor, natrium, kalsium, tembaga, besi, kalium, magnesium). Manfaat produk ini cukup signifikan, karena membantu menjenuhkan tubuh dengan asam lemak esensial, yang memiliki efek positif pada fungsi hati dan alat kelamin (membantu memproduksi hormon), meningkatkan fungsi saluran pencernaan.
Ghee mudah diserap oleh tubuh, memperbaiki kondisi umum jaringan dan pencernaan, tidak meningkatkan kadar kolesterol, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan memiliki efek menguntungkan pada persepsi, fungsi reproduksi dan aktivitas mental. Dimasukkannya ghee dalam makanan memberikan pelunakan dan pembuangan racun dari tubuh. Produk memiliki efek tonik pada sistem saraf pusat (central nervous system), meningkatkan daya ingat dan meningkatkan kemampuan berpikir.
Jika mukosa hidung Anda sering mengering, Anda perlu melumasinya dengan ghee. Ini akan membantu tidak hanya dengan kekeringan, tetapi juga melindungi dari pilek (sehingga Anda dapat menggunakannya setiap kali sebelum meninggalkan rumah). Minyak digunakan dengan sukses besar dalam tata rias, mudah diserap ke dalam kulit, membuatnya lembut, lembut dan halus. Masuk jauh ke dalam kulit, ghee melarutkan dan menghilangkan akumulasi racun dan racun.
Manfaat ghee diwujudkan dalam sifat pelindung terhadap efek negatif dari radikal bebas. Selain itu, para ahli menyebutnya sebagai sumber asam lemak, yang penggunaannya secara signifikan meningkatkan warna kulit. Produk ini mengandung banyak vitamin yang larut dalam lemak: vitamin A bertanggung jawab untuk ketajaman visual, vitamin D melawan rakhitis, vitamin E memiliki aktivitas antioksidan.
Bahaya dan kontraindikasi
Di hadapan manfaat ghee yang sangat besar bagi tubuh, Anda perlu tahu tentang bahaya yang dapat ditimbulkannya. Produk ini memiliki kandungan lemak yang tinggi, dan konsumsi yang berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan pada mereka yang menderita penyakit pada saluran pencernaan. Minyak memberi tekanan tambahan pada pankreas dan hati. Dengan demikian, penyalahgunaan dapat memperburuk penyakit kronis pada organ-organ ini, serta mempercepat perkembangan aterosklerosis dan berdampak negatif pada kesehatan orang yang memiliki gangguan metabolisme.
Perlu diingatkan tentang bahaya ghee bagi orang yang kelebihan berat badan. Hanya 100 g produk mengandung sekitar 900 kkal. Dianjurkan untuk menggunakan ghee untuk menggoreng, konsumsi dalam jumlah sedang.
