Kesehatan manusia, suasana hati dan kondisi umum tergantung pada nutrisi yang tepat dan seimbang. Oleh karena itu, sangat penting untuk memikirkan menu sehari-hari, yang harus sevariatif mungkin. Ahli gizi memperingatkan agar tidak makan berlebihan saat makan malam. Baik jika terdiri dari makanan rendah kalori dan mudah dicerna. Dianjurkan untuk memasukkan unggas, ikan, sayuran, buah-buahan, produk susu ke dalam diet malam hari.
Itu perlu
- Untuk dada ayam dengan kubis:
- - 800 g dada ayam;
- - 1 kepala kecil kubis;
- - 1 kepala kembang kol;
- - 2 sdm. l. tepung;
- - 2 sdm. l. minyak sayur;
- - 2 sdm. l. mentega;
- - 4/5 gelas susu;
- - 100 ml anggur putih;
- - 150 g keju keras;
- - lada;
- - garam.
- Untuk makaroni:
- - 100 g biji almond cincang;
- - 1 cangkir nasi;
- - 2 telur;
- - 8 sdm. l. gula pasir;
- - 8 almond pucat;
- - sari cuka.
- Untuk koktail malam:
- - 100 ml jus chokeberry hitam;
- - 1 gelas susu;
- - lemon;
- - 2 kuning telur.
instruksi
Langkah 1
Dada Ayam dengan Kubis
Cuci dada ayam secara menyeluruh di bawah air mengalir, lalu keringkan dengan serbet, potong kecil-kecil dan goreng dalam minyak sayur. Bumbui dengan garam dan merica. Bongkar kembang kol menjadi perbungaan dan rebus dalam air asin. Kemudian tiriskan airnya, sisakan 200 mililiter untuk sausnya. Potong kubis putih menjadi irisan kecil dan goreng ringan dalam lemak yang terbentuk selama memasak dada ayam. Bumbui kubis dengan garam dan merica bubuk. Panaskan oven hingga 200 ° C. Parut keju keras di parutan sedang. Garam tepung terigu dan mentega dalam wajan bersih dan encerkan, aduk terus, agar tidak membentuk gumpalan, kaldu kubis, susu dan anggur. Rebus saus selama 5 menit, bumbui dengan bumbu secukupnya. Tempatkan potongan dada ayam, perbungaan kembang kol, dan irisan kubis putih ke dalam loyang. Tuang saus yang sudah disiapkan, taburi dengan keju parut dan panggang dalam oven selama 15 menit.
Langkah 2
makaroni
Sortir, bilas dan rebus beras sampai matang. Pisahkan putih dari kuningnya. Kocok putih dengan gula menjadi busa kental. Sisihkan 1 sendok teh busa protein frosting. Dalam campuran yang tersisa, cincang almond dan nasi sampai empuk. Campur semuanya dengan sangat baik, tambahkan 2-3 tetes esensi cuka. Lapisi loyang dengan kertas roti dan masukkan 16 gumpalan kecil adonan beras dengan jarak yang sama. Tekan gumpalan dengan ringan dan letakkan setengah almond yang sudah direbus di tengah masing-masing. Olesi kue dengan putih di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 150 ° C selama 25 menit untuk dipanggang. Makaroni yang sudah jadi berwarna emas muda.
Langkah 3
Koktail "Malam"
Kocok kuning telur dengan mixer, lalu tambahkan jus chokeberry, susu pasteurisasi dingin dan jus lemon segar. Kocok semua bahan dengan sangat baik, tuangkan koktail yang sudah disiapkan ke dalam gelas dan sajikan segera.
