Cupcake adalah kue manis yang menyerupai roti dalam strukturnya. Ada banyak resep untuk penganan ini. Berbagai rasa dicapai dengan bantuan aditif: manisan buah-buahan, kacang-kacangan, kismis. Untuk memanggang kue cokelat, cukup tambahkan sedikit kakao ke dalam adonan. Cupcake yang dipanggang dengan benar akan menjadi makanan penutup favorit rumah tangga. Dapat disajikan untuk sarapan dan teh sore.
Itu perlu
-
- mentega 125 gram;
- gula bubuk gelas;
- telur 1 buah;
- tepung 1, 5 gelas;
- kakao 1 sdm. sendok;
- susu cangkir;
- soda sdt;
- air panas gelas;
- vanili atau esens vanila;
- coklat 100 gram.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven dengan suhu 180̊C. Olesi loyang dengan mentega atau minyak sayur. Lapisi bagian bawah dan samping loyang dengan kertas minyak. Campurkan tepung dan kakao. Ayak bahan-bahan ini.
Langkah 2
Dalam mangkuk kecil, kocok mentega dan gula icing sampai terbentuk krim yang lapang. Massa harus kira-kira dua kali lipat, dan kristal gula harus benar-benar larut.
Langkah 3
Tambahkan telur ke massa, kocok rata. Tuang esens vanila, aduk.
Langkah 4
Pindahkan campuran yang sudah dikocok ke dalam wadah besar. Perkenalkan tepung dan kakao yang diayak secara bertahap, bergantian dengan susu. Aduk dengan sendok logam.
Langkah 5
Larutkan soda kue dalam air panas, sekitar 50 ° C. Tambahkan ke adonan. Aduk hingga rata.
Langkah 6
Tempatkan adonan dalam loyang. Ratakan permukaan. Panggang selama 35 menit.
Langkah 7
Cek kematangan dengan pisau tajam. Tempelkan di tengah cupcake. Jika setelah Anda mengeluarkan pisau, tidak ada bekas adonan di atasnya, maka cupcake sudah siap.
Langkah 8
Keluarkan dari oven. Biarkan kue di dalam loyang selama 5 menit. Letakkan di rak kawat agar dingin.
Langkah 9
Lelehkan batangan cokelat susu dalam bak air. Oleskan ke permukaan kue yang sudah dingin.
