Hati ayam adalah tambahan yang bagus untuk lauk apa pun. Jika disiapkan dengan benar, hidangan itu ternyata sangat lezat dan empuk, dan butuh waktu minimal untuk membuat mahakarya kuliner. Oleh karena itu, wanita harus tahu cara memasak hati ayam agar semua orang di rumah menyukainya.
Itu perlu
- -0,5 kg hati ayam;
- -2 kepala bawang besar;
- -1 apel asam;
- - 1 sendok teh. l. tepung terigu dan pasta tomat;
- -½ gelas air bersih;
- - minyak sayur untuk menggoreng;
- -garam, lada hitam dan bumbu lainnya secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat hidangan hati ayam enak, Anda perlu mengolah jeroan dengan hati-hati. Untuk melakukan ini, bilas hati, singkirkan garis-garis putih jelek, film, dan bagian lain yang tidak bisa dimakan.
Langkah 2
Setelah semua manipulasi, Anda harus memiliki 500 g produk yang tersisa, jadi pada awalnya disarankan untuk mengambil sedikit lebih banyak hati. Potong jeroan yang sudah disiapkan menjadi potongan-potongan sewenang-wenang, tetapi jangan terlalu banyak digiling.
Langkah 3
Lepaskan sekam dari bawang, potong sayuran menjadi cincin tipis.
Langkah 4
Sekarang Anda perlu menyiapkan saus hati ayam. Aditif inilah yang membuat hidangan empuk dan aromatik. Untuk menyiapkan saus, cuci dan kupas apel, parut buah di parutan halus.
Langkah 5
Tambahkan pasta tomat dan tepung yang diencerkan dengan air ke dalam saus apel. Campur semuanya dengan baik, tambahkan bumbu sesuai keinginan.
Langkah 6
Tuang minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, masukkan bawang yang sudah disiapkan dan goreng sampai transparan.
Langkah 7
Tambahkan hati ayam ke sayuran. Goreng jeroan, aduk terus, selama 5-7 menit. Pastikan hati ayam digoreng secara merata, tidak ada jus yang keluar darinya.
Langkah 8
Tuang saus yang sudah disiapkan ke dalam wajan, aduk isi piring. Didihkan hidangan dengan api kecil selama sekitar 10 menit. Jangan lupa untuk mengaduk makanan Anda.
Langkah 9
Sajikan hati ayam yang sudah jadi dengan lauk favorit Anda. Hidangan jeroan bisa dimakan hangat dan dingin. Rasanya tidak akan lebih buruk.
